零食探险家|隔夜米饭这么做，有汤有料味道超过顶配蛋炒饭，堪称隔夜饭终结者

你还在为吃不了的隔夜米饭怎么处理而发愁么？你还用隔夜米饭炒蛋吃么？那就OUT了！
今天探险家教大家一个隔夜米饭新做法，有汤有料，好吃入味，口感超过顶配版蛋炒饭，你不用再担心剩了一锅米饭怎么办，学会今天这个做法，你只需要考虑为什么昨天的米饭焖的这么少！

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话不多说，下面探险家就给大家带来这个【番茄土豆烩饭】
【首先准备食材】
米饭，柿子一个，土豆一个
【然后准备配料】
大葱，大蒜，番茄酱
【最后准备调味料】
生抽，蚝油，盐，鸡精做之前，探险家教大家两个小窍门，一个是选择土豆，另一个是如何柿子去皮。
①土豆选择：今天我们这道烩饭要想做的好吃，土豆起到了关键的作用，要想做出来汤汁浓郁，口感细腻，土豆一定要选择面的，就是淀粉含量高的，教大家一个特别容易的辨别方式，外表泥土包裹，内心黄心，这种土豆一般都是软面的，特别适合炖煮，一般表面干干净净，微微起一层薄薄的皮那种都比较脆，适合凉拌土豆丝，炒土豆丝用。记住这些，就比较容易选择土豆了。

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②柿子去皮：在柿子顶端划个十字花刀，然后用开水从顶端划开的地方浇水，这样柿子就可以轻松去皮。

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【番茄土豆烩饭做法步骤】
1.柿子去皮切小块，土豆去皮切块，大蒜切末，大葱小段备用。

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2.起锅烧油，油热下入蒜末爆香锅底，倒入切好的柿子块，按压式的翻炒出汤汁。

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3.加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱简单翻炒均匀。

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4.锅内倒入一大碗清水，再倒入切好的土豆块，大火烧开，中午慢炖10-15分钟。（一般黄心土豆很容易熟）
5.倒入米饭，加入一勺盐，半勺鸡精提味，煮熟即可。

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6.出锅前撒上一把小葱段，超级美味的番茄土豆烩饭完成！

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一个土豆，一个番茄，一碗米饭，三块钱的成本，做出大餐的美味，一口下去，有汤有饭，浓郁喷香，学会的小伙伴今晚做一个，保证天天米饭都会多焖半锅！【温馨小贴士】
如果你是个无肉不欢的“肉食动物” ，在炖土豆的时候，加上几块牛肉或者火腿丁，口感也绝对是超赞的，要比用番茄牛腩直接泡饭要入味的多！想想都会流口水！

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