美食美刻美天|养生饭菜这样吃，吃不胖还解馋，关键是健康呀
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燕饺龙须面
食材
主料
龙须面适量、生菜适量、燕饺适量、红萝卜适量、葱适量
辅料
水适量、盐适量、香油适量、醋适量、酱油适量
做法
1、所需食材准备就绪 。 面下入开水锅中 。 放入燕饺煮沸 。
2、碗中加葱末 ， 盐 ， 醋 ， 酱油 ， 香油 ， 加开水调制底汤 。
3、锅中放入红萝卜和生菜 ， 烫一下即可连面盛入 。
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豆干炒秋葵
材料： 秋葵、豆腐干、蒜头、盐；
做法
1.豆干切成小片；蒜去皮切片；秋葵去蒂 ， 清洗干净 ， 斜切成块；
2.锅中倒入清水煮开 ， 放入秋葵汆烫2分钟 ， 捞出用冷水冲凉后沥干水分；
3.锅内倒油烧热 ， 爆香蒜片后放入秋葵翻炒；
4.再加入豆干煸炒2分钟 ， 加少许清水 ， 用盐调味即可
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韭菜炒平菇
材料：
平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法：
1.准备好所需材料 ， 韭菜摘去老叶 ， 放在清水中浸泡几分钟 ， 再把韭菜投洗干净 。
2.把韭菜切成寸段 ， 韭菜梗和韭菜叶分开放 。
3.把平菇切去根部 ， 再把平菇用手撕成条 。
4.锅加水烧开 ， 下入平菇焯水 ， 水开后煮1-2分钟 ， 将平菇煮变软 ， 将平菇捞出 ， 沥净水分 。
5.锅加油烧热 ， 下入姜末 ， 蒜片爆香 ， 下入平菇翻炒1-2分钟 。
6.下入韭菜梗 ， 淋入生抽 ， 大火翻炒均匀 。 下入韭菜叶 ， 再加入盐 ， 大火快速翻炒 ， 将韭菜叶炒至稍变软 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。
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凉拌油麦菜
材料：油麦菜300克 ， 黄瓜1根 ， 芝麻酱4勺 ， 香油适量 ， 盐3克 ， 生抽2勺 ， 白糖1勺 ， 醋1勺 ， 蒜末适量
做法：
1.油麦菜一片片撕下 ， 洗净 。 洗净的油麦菜切成8厘米左右的段 。
2.黄瓜洗净 ， 用刮皮刀刮成薄片 。
3.将油麦段用黄瓜片从中间裹起来 。 别小看这步 ， 这个小创新特别受欢迎呢 。
4.芝麻酱中加入盐 ， 生抽 ， 白糖 ， 醋 ， 香油拌匀 。 将蒜末倒入芝麻酱中拌匀 。
5.将调好的芝麻酱汁淋在油麦上 ， 也可以用油麦段直接蘸着料汁吃 。
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地三鲜
原料：
茄子,土豆,青红椒,葱花,酱油,蒜末,白醋,蒸鱼豉油,盐,十三香
做法：
1.将土豆削皮切成块 ， 泡入清水防止变色 。 青椒切块 ， 蒜切末备用。 茄子切块 ， 放入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制五分钟左右 。
2.放入半勺盐、少量的白糖 ， 淋入陈醋、生抽、老抽 ， 放一勺淀粉， 倒入清水 ， 搅拌均匀 ， 制成料汁 。
3.将沥干水分的茄子放三勺淀粉搅拌均匀 。
4.炒锅加热放油 ， 当油温烧至七成热的时候 ， 放入茄子炸熟 ， 捞出来 ， 等待油温回升7成热后 ， 下入土豆炸熟 ， 捞出 ， 再等到油温回升 后 ， 倒入青椒 ， 过油十秒钟左右 ， 捞出来 。
5.在锅留少量的油 ， 放入蒜末爆香 ， 将土豆、茄子 ， 翻炒片刻后 ，放入青椒、浇入事先调好的料汁 ， 翻炒均匀 ， 就可以出锅了 。
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