美食美刻美天|养生饭菜这样吃，吃不胖还解馋，关键是健康呀( 二 )
本文插图
天山雪莲椰香汤圆
材料
黑芝麻汤圆1包 ， 雪莲果2个 ， 西米150克 ， 红枣8颗 ， 椰汁750克 ， 糖适量
做法
1.西米稍用水洗净 ， 锅内放入水约1500毫升、西米 。
2.大火烧开 ， 快开的时候要用勺子搅拌西米 ， 以防止粘锅底 ， 水开后转小火搅拌2分钟 。
3.关火 ， 盖上盖子20分钟 ， 打开盖子看到西米已经变成半透明状了 。
4.再次开火煮开后 ， 小火搅拌2分钟 ， 再加上盖子 ， 焖20分钟；打开盖子 ， 西米全透明就好了 。
5.煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头清洗 ， 洗到西米上没有粘稠物为止 。
6.锅内煮开一锅水 ， 再放入洗好的西米 ， 再次煮开后用干净的筛子过筛后备用 。
7.雪莲果洗净去皮 ， 切成小粒备用 。
8. 锅内放入适量的水 ， 大火烧开 ， 放入雪莲果粒 ， 煮2分钟 ， 取出沥干水份备用 。
9.椰汁加入糖加热至糖溶化搅拌均匀 。
10. 加入事先煮好的雪莲果、西米 ， 搅拌均匀即可 。
【美食美刻美天|养生饭菜这样吃，吃不胖还解馋，关键是健康呀】11.锅放入适量的水 ， 大火烧开 ， 放入汤圆 ， 煮熟后捞出放进雪莲果椰香西米露里 ， 再加上红枣 ， 即可开吃啦 。
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