夏日小食谱|比面包还松软的奶香蜂蜜麻花
蜂蜜小麻花
比面包还松软的奶香蜂蜜麻花,做多少都不够吃!
童年的回忆大家应该小时候都吃过麻花吧 ， 今天教大家制作蜂蜜麻花！
做蜂蜜小麻花主要食材
主料：蜂蜜30g、低筋面粉100g
辅料：无盐黄油20g、糖粉15g、全蛋液20g、泡打粉1/4小勺、蛋白液10g
步骤
1.黄油切成小粒 ， 室温软化后加入蜂蜜和糖粉；
2.先用橡皮刮刀搅拌均匀；
3.再用打蛋器搅打均匀；
4.分次加入蛋液 ， 继续搅打成均匀奶油糊状；
5.低筋面粉中加入泡打粉 ， 一起过筛；
6.再将粉类筛入奶油糊；
7.用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团；
8.将面团分成6g左右的小面团；
9.取一个小面团 ， 揉成10cm的长条；
本文插图
10.轻轻对折卷起 ， 卷成麻花状 ， 烤箱150预热5分钟 ， 等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液 ， 将小麻花放入预热好的烤箱 ， 烤20-25分钟 。
本文插图
小贴士
1. 搅拌好的面团不需要松弛 ， 直接塑性即可；
2. 搅拌时最好用橡皮刮刀 ， 不要用手过度揉捏 ， 否则影响香酥口感；
3. 小麻花塑性时卷的稍紧一些 ， 出炉后的造型会比较好看 。
【夏日小食谱|比面包还松软的奶香蜂蜜麻花】我们选用的蜂蜜是藏蜜 天然无污染 每一滴都是真正优质的成熟蜜 喜欢的朋友可以淘宝或京东搜索藏蜜
推荐阅读
- 小葱花爱潮拍|夏日穿搭除了清凉，还少不了个性感，时尚女生的装扮值得借鉴
- 蓝猪坊|想吃面包又怕胖？低脂面包了解一下，吃起来妥妥没负担
- 眉儿美食TB|马甲线女王袁姗姗晒一周食谱，难怪又瘦又美，秘密全在这1日3餐
- 太平洋时尚网|@所有人，你有一份夏日美食待领取
- 沈小小Ruby|夏日西服怎么搭？周雨彤带你解锁西服新穿搭，又美又飒
- 晚霞毓秀|玻璃漂流，爽意夏日，且在黄陂清凉寨
- 四川吃喝玩乐|夏日炎炎，食欲不振、头晕、中暑？这样做马上解决
- TOM|走进ONEMORE夏日试衣间，探寻现代女性的独立之美
- 短裙|有一种清爽源自修身短裙，夏日选它不会错，时尚又显身材
- 沈阳市酵之道|夏天饮酒有这5个禁忌