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这类主食有助延缓血糖上升、增强免疫力

糙米的热量为368大卡/100g ， 每100克糙米含有：碳水化合物76.50克；脂肪2.40克；蛋白质7.20克 。
这类主食有助延缓血糖上升、增强免疫力
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糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多 。 膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用 ， 还能促进肠道蠕动 ， 减胀气 ， 改善便秘 。 而且稻米是B族维生素的主要来源 ， 除了B族维生素 ， 糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E 。 B族维生素可帮助维持心脏、神经系统功能 ， 维持消化系统及皮肤的健康 ， 促进细胞生长和分裂 ， 参与能量代谢 ， 增进免疫系统功能 。
这类主食有助延缓血糖上升、增强免疫力
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糖友是非常适合吃糙米的 。 米类在精製过程中 ， 会流失最重要的营养和纤维来源——麸层和胚芽;相对而言 ， 糙米不仅保留了麸层和胚芽 ， 还含有比白米更多的纤维、矿物质、维他命等 ， 因此糙米不像白米那样 ， 会导致血糖明显上升 。 因此糖友可以用糙米饭、胚芽米饭代替白饭 ， 如果口感不习惯 ， 或是担心不好消化 ， 可以将白饭混合一点糙米饭、胚芽米饭一起吃 ， 也能增加膳食纤维的摄取量 ， 进而达到延缓血糖上升的目的 。
这类主食有助延缓血糖上升、增强免疫力
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【这类主食有助延缓血糖上升、增强免疫力】而且研究者估计用全粒谷物(粗粮)来完全替代精米饭作为主食的话 ， 会使人们患糖尿病的可能性降低36% ， 因为在全粒谷物(粗粮)和II型糖尿病发病率下降之间存在着很强的相关关系 。


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