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云南活动|食用时，请谨慎处理，这些食物的这些部位可能含有毒素

茄子是我们饮食中十分常见的一种食材 。 但你知道吗？茄子中含有一种有害的物质——茄硷 ， 吃了它相当于在服毒！
云南活动|食用时，请谨慎处理，这些食物的这些部位可能含有毒素
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科学研究发现 ， 茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系 ， 紫茄子的含量高 ， 而绿茄子的含量低 。 也就是说 ， 茄子的颜色越深 ， 茄硷的含量就越高 。
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茄硷在哪里？
茄硷并不存在于茄子皮中 ， 而主要存在于果肉当中 。 即使煮熟了也不可能完全去除！
怎么办？
唯一的办法就是控制摄入量！好在茄子中的茄硷含量较低 ， 最高的品种也不超过每克干重0.8毫克 ， 400毫克茄硷才可能使成年人致命 。 因此 ， 正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的 。
因此 ， 爱吃茄子的朋友们要记住 ， 爱吃也不要贪吃哦！
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还有哪些东西不能错吃？
01番茄
有毒部位：茎、叶
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番茄果肉本身不含毒素 ， 但其茎和叶却含一种叫做配糖生物碱的化学物质 。
在野生番茄里这种物质的含量更高 ， 但人工种植的番茄还是多少有一些影响 。
02土豆
有毒部位：茎、叶
土豆植物的茎和叶是有毒的 ， 甚至土豆本身也是有毒的 。
如果你仔细观察过土豆 ， 那你可能会发现有些土豆呈微绿色 ， 这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片) ， 但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉 ， 不要再去烧煮食用 ， 特别要小心别给小孩吃 。
03鱼类
有毒部位：黑衣
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣 ， 是最腥臭、泥土味最浓的部位 ， 含有大量的类脂质、溶菌酶等物质 。
04腰果
有毒部位：生腰果、茎
生腰果含有漆酚 ， 这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质 ， 这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应 ， 摄入大量漆酚可能致命 。
05苹果
有毒部位：果核
在苹果核当中含有非常多的氰化物 ， 这是一种有毒的化学物质 ， 而我们在把它吃进身体当中之后 ， 就会危害我们的健康 。
虽然说吃一个苹果核 ， 不会对我们的身体造成什么样太大的影响 ， 但是吃多了就会引起一些并发症 ， 还有就是中毒的情况出现 。
06小龙虾
有毒部位：头、腮
一般说来 ， 小龙虾的肠道等消化系统 ， 容易聚集重金属 。 在搞不清楚虾子干净与否的情况下 ， 虾黄要少吃 ， 最好不吃 ， 因为虾黄位于头部 ， 容易遭到污染 。
07海螺
有毒部位：海螺脑
在海螺头的部分 ， 一般有两个俗称海螺脑的东西 ， 是两个小球球似的东西 ， 在海螺肉里面 ， 那个如果吃多了就会头晕而且恶心 。
08樱桃
有毒部位：樱桃核
我们常把樱桃和车厘子搞混淆 ， 它们还是有区别的 。 樱桃作为营养非常高的食物 ， 有什么危害呢?樱桃最不能食用的地方 ， 是樱桃核 ， 当然我们并不会去食用樱桃核 ， 芝士害怕每次吃樱桃的时候不小心咬碎它 。
一旦核碎了 ， 就会产生氢氰酸 ， 而这种物质会使我们出现中毒症状 。 轻微症状会出现头昏、意识错乱、呕吐、心慌等 ， 如果吸入大量的氢氰酸 ， 就会导致我们呼吸困难、心脏跳动加快、高血压及肾出现衰竭症状等 。
所以 ， 在食用樱桃的时候 ， 小朋友们一定要注意 ， 千万别把核给咬碎了 。
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