■鸡蛋羹，这样做味道鲜美，比豆腐脑还滑嫩
今天早上起来孩子就吵着要吃“鸡蛋羹”做鸡蛋羹没有任何技术含量 ， 但是需要掌握一点小窍门即可 。它味道鲜美入口即化 ， 早上给孩子们做份鸡蛋羹早餐 ， 简单既有营养孩子们都爱吃也是一件幸福的事情 ， 家中有老人跟孩子的朋友可以收藏起来 ， 下面我把制作步骤分享给大家 。
需要用到的材料：
2个鸡蛋 ， 海鲜酱油适量 ， 香油适量 ， 盐少量 ， 温开水适量 。
制作步骤：
1 ， 2个鸡蛋备用 。
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2 ， 打入碗中搅匀 。
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3 ， 放入少量盐 ， 1.5倍温开水搅匀 。
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4 ， 打去上面浮沫 ， 用保鲜膜封住碗口 。
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5 ， 锅中水开 ， 中火蒸12-15分钟 。
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【■鸡蛋羹，这样做味道鲜美，比豆腐脑还滑嫩】6 ， 时间到淋入香油跟海鲜酱油即可 。
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小窍门：
一定要打去上面浮沫 ， 否则鸡蛋羹会有蜂窝状这一步至关重要 。
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