『』懒人快手家常菜，电饼铛烤金针菇，五分钟就出锅，香酥好吃超简单( 二 )
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8、孜然粉更必不可少 ， 当然 ， 有烤肉粉的话 ， 也不错；
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9、再撒上适量的食盐 ， 如果想拌入香辣脆或辣椒酱的 ， 这里可以不用放盐；
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10、用筷子将所有调味料调拌均匀；
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【『』懒人快手家常菜，电饼铛烤金针菇，五分钟就出锅，香酥好吃超简单】11、还可以再加少许蚝油提鲜 ， 也可以不加 ， 将金针菇煎烤至自己想要的程度 ， 就可以出锅了 。
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电饼铛烤金针菇简单易做 ， 营养又好吃 ， 对于夏天爱吃烧烤的小伙伴们来说 ， 这可是一道难得的在家就可以轻松吃到的烧烤美味 。尤其在小编的老家徐州 ， 用土特产烙馍将这个香烤金针菇一卷 ， 再夹一根大葱 ， 那滋味 ， 真的是一个爽啊 ， 作为早餐的话 ， 再配一碗豆脑 ， 吃起来不要太恣 。
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家常版电饼铛烤金针菇虽然做起来非常的容易 ， 哪怕厨房小白跟着小编上面的步骤也能轻松做出 ， 但再简单的美食想要做出地道好吃的味道 ， 也是需要掌握一定的技巧和窍门的 ， 做这道菜同样有三个方面需要注意的事项 。
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首先 ， 金针菇的这种做法 ， 一定不能焯水 ， 否则 ， 金针菇就会变得非常软烂不脆爽 ， 影响口感 。
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其次 ， 金针菇要掰成小朵后再放入电饼铛中煎烤 ， 争取让每一根金针菇都能跟电饼铛来个亲密接触 ， 这样 ， 才能做出香酥的口感 。
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最后 ， 金针菇两面煎烤至金黄后 ， 就不要再盖盖了 ， 不然水分不容易蒸发出去 。另外 ， 香酥或鲜嫩跟加入食用油的多寡以及煎烤的时间都有关系 ， 依据自家的口味酌情增减 。
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