这个开胃消暑的小凉菜用肉都不换 这个夏天一定不要错过
夏天到了 , 天一热很多宝宝们就不想做饭吃 , 今天我给大家介绍一款非常适合夏季吃的爽口小凉菜 , 小青柑凉拌莲藕片开胃消暑非常好吃 。 莲藕生用性寒 , 有清热凉血作用 , 可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
藕的营养价值很高 , 富含铁、钙等微量元素 , 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 , 有明显的补益气血 , 增强人体免疫力作用 。 故中医称其:“主补中养神 , 益气力” 。
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小青柑凉拌莲藕片这个开胃消暑的小凉菜用肉都不换小青柑凉拌莲藕片
【这个开胃消暑的小凉菜用肉都不换 这个夏天一定不要错过】【材料】:莲藕、小青柑、青红辣椒、蒜;
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小青柑凉拌莲藕片这个开胃消暑的小凉菜用肉都不换
【做法】:1、莲藕去皮 , 切成均匀的圆片用白醋兑水泡5-10分钟;
【做法】:2、红椒、青椒切丁 , 蒜切成末 , 小青柑切片;
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小青柑凉拌莲藕片这个开胃消暑的小凉菜用肉都不换
【做法】:2、把切好的蒜末与辣椒放到碗里我们调个汁;
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【做法】:3、加入盐、辣椒油、生抽、味精、白芝麻;
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【做法】:4、调好的汁最后再淋上热油;
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【做法】:5、泡好的藕片焯水2-3分钟;
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【做法】:6、焯水后过凉水码盘 , 加入切好的小青柑片;
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【做法】:7、兑好的汁浇在藕片上 , 小青柑替代白醋;
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小青柑凉拌莲藕片这个开胃消暑的小凉菜用肉都不换
吃的时候拌匀 , 这样一道开胃消暑的小凉菜就做好了 , 喜欢的宝宝赶紧收藏试试吧!
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 , 能与人体内胆酸盐 , 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 , 使其从粪便中排出 , 从而减少脂类的吸收 。 莲藕散发出一种独特清香 , 还含有鞣质 , 有一定健脾止泻作用 , 能增进食欲 , 促进消化 , 开胃健中 , 有益于胃纳不佳 , 食欲不振者恢复健康 。
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