搜狐新闻 酒店大厨教你做几道美味家常小炒，好吃易学，朋友家人吃过都点赞( 二 )
5、等烧开后放入腌制好的肉片 ， 接下来用淀粉进行勾芡 ， 翻炒均匀后 ， 倒入盛有生菜的碗中 ， 在上面放上干辣椒、葱姜蒜 。
6、最后在锅中烧热油 ， 淋上即可 。
番茄黄豆焖排骨
材料：排骨500g ， 西红柿250g ， 黄豆100g ， 蚝油1大勺 ， 料酒1小勺 ， 生抽1小勺 ， 胡椒粉半勺 ， 八角3枚 ， 食用油适量 ， 水适量
1、黄豆先提前洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净备用；西红柿洗净 ， 放入热水中滚一会儿 ， 然后捞出去皮切块；
2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右
3、锅中放适量的油 ， 然后将腌制好的排骨放进锅中煎 ， 煎至两面泛黄后捞出备用；
4、将一半量的番茄、泡好的黄豆、煎好的排骨和八角放进汤锅中 ， 加开水没过食材 ， 然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中 ， 大火烧开后 ， 小火慢炖1小时；
5、然后放入剩下的番茄和盐 ， 继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁就可以了
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