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■我的生活小窍门之食盐的妙用

食盐是人们生活中必不可少的调味品 ， 被称为百味之祖 。其实食盐除了是调味以外还有很多其它的妙用 ， 知道了对生活有很大的帮助 。盐食的主要成份是氯化钠 ， 动物和病毒的细胞液主要成份都是氯化钠溶液 ， 任何生物都是由细胞组长 。细胞的生存对细胞液浓度的要求非常严格 。氯化钠溶液很容易进入细胞外液 ， 使细胞内外液失去平衡 ， 使细胞内液的浓度不能让细胞正常代谢 ， 最终达到脱水消毒的效果 。
食盐能让生物脱水消毒的效果 ， 让我们在生活中有很多妙用！1.磨刀 。
菜刀每户人家必不可少的厨房用具 ， 可菜刀用久了 ， 刀锋就变钝 ， 切一些肉类就比较难切 ， 比如鸭脖子 ， 鸡脖子 ， 肉皮 ， 很难切下来 。这时我们就需要磨刀了 。以前在大街上能看到专门磨刀 ， 镪剪子的匠人 ， 可现在几乎看不到了 。我们可以把菜刀放在淡盐水里浸泡一夜 ， 这样菜刀就容易磨的锋利了！为什么盐水磨刀比较锋利呢？
这是因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可以分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,就能很快清洁刀具上面的锈渍.
另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热.因此,需要蘸上一些水来冷却.但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失失冷却作用.但盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用,而且不易蒸干.所以,用盐水磨刀,刀刃质量也较好.
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2.防止菜板霉变 。
厨房里的木质或者竹制菜板 ， 因为长期切菜、切肉长期处潮湿的环境 ， 如果不细心护理 ， 特别容易霉变 ， 长出黑斑 。这时我们可以在每次使用菜板以后 ， 在菜板上撒上些食盐用手抹平 ， 然后再晾干 ， 可以使菜板干净如新 ， 对人的身体健康也有好处！
菜板霉变主要是潮湿的环境滋生了黄曲霉菌的产生 ， 食盐中的钠 ， 钾盐 ， 可以吸潮 。任何生物离不开水 ， 高盐的环境让黄典霉菌和各种细菌脱离了生存环境 ， 更容易保持菜板的干净 ， 卫生 。食盐也让黄曲霉素更易溶于水 ， 更易清洗 。
3.预防咽炎 。
现在有咽炎的人比较多 ， 特别是说话比较多的职业像老师 ， 导游等 。在秋冬季节气候干燥 ， 温差比较大时 ， 特别容易犯咽炎 。这时我们可该用淡盐水漱口 ， 这样能有效预防咽炎 。
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4.消炎去毒 。
我们在家或者工作的时候如果碰伤了身体 ， 一定要在伤口上涂上酒精或者碘伏进行消毒 。可是如果当时找不到碘伏和酒精 ， 怎么办呢？这时我们可以用食盐化水对伤口进行清洗 ， 消毒 ， 然后再去医院进行处理 。
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5.附助治疗脚气 。
有过脚气的朋友知道 ， 生脚气的脚特别痒 ， 味道也特别难闻 ， 让人特别难受 。生病了就一定要治疗 。治疗脚气的药物大部分都是外用药 。我们洗脚的时候可以在脚盆的水里放上食盐和白醋 ， 这样会加快脚气的治疗 。
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7.防治虫蚁 。
对于住1楼或者平房的人民 ， 如果不注意环境卫生特别容易招惹虫蚁 ， 这时我们可以在虫蚁出没的地方撒上些食盐 ， 这样虫蚁就不会有出现了 。
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