家的味道L这么做的红烧鸭腿，好吃又解馋，几只都不够吃
导语：大家好！鸭腿是一种常见的食物 ， 它的味道鲜美 ， 还能做出很多的美食 。 鸭腿和苦瓜搭配起来更美味 。 鸭腿很便宜 ， 现在十元钱一斤 ， 二十来元做一大盘 。 我做了一道红烧鸭腿给大家分享！
本文插图
主材料：鸭腿
本文插图
配菜：苦瓜 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 西红柿
本文插图
第一步：锅里放入清水淹没鸭腿 ， 放入料酒 ， 葱段 ， 姜片 。 大火烧开关中火煮五分钟捞出 ， 用清水冲干净待用 。
本文插图
第二步：青椒切块 ， 苦瓜切块 ， 胡萝卜切斜刀 ， 西红柿切块待用 。
本文插图
本文插图
第三步：生姜切片 ， 蒜切成小块 ， 红辣椒切圈 ， 八角 ， 花椒粒 ， 香叶 ， 肉桂待用 。
本文插图
第四步：把锅烧热倒入油 ， 放入冰糖开小火慢慢熬 ， 熬到起小泡泡 ， 把焯好水的鸭腿倒入锅中快速翻炒 ， 倒入豆瓣酱炒出红油 。
本文插图
本文插图
第五步：放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 少许白糖 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 红辣椒圈 ， 八角 ， 香叶 ， 肉桂 ， 花椒粒 ， 西红柿倒入锅中翻炒几下 ， 放入开水淹没鸡腿后盖上锅盖 。
本文插图
本文插图
第六步：大火烧开关中火煮二十分钟放入胡萝卜 ， 煮十五分钟后再放入苦瓜 。 放入适量的盐翻炒几下 ， 煮五分钟下入青椒再翻炒几下 ， 放入鸡精起锅装盘 ， 这道红烧鸭腿就做好了 。
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
【家的味道L这么做的红烧鸭腿，好吃又解馋，几只都不够吃】锅里的西红柿煮成了汤汁 ， 渗进到肉里面去了 ， 早放味精就失去了它原有的鲜味 ， 所以起锅前加入味精最好 。 欢迎大家在下方交流评论 ， 喜欢这道菜的小伙伴们记得收藏转发点赞和关注哦！
推荐阅读
- 无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道，藏在巷子的豆腐花
- 水大叔TB|夏天多吃洋葱，教你1个新吃法，不炒不凉拌，出锅比红烧肉还香
- 趣头条|看了这么多的车子最后还是自己的车子最好，真香
- 娱乐大爆炸|《极限挑战》抄这么嗨，导演不拍下一季了？
- 内裤|原来运动内裤这么讲究！！！特别是需要跑的运动！（秒杀运动内裤）
- 爱护肤的小ka|杨颖这身材也太瘦了吧，这么紧的T恤都穿得下，不愧是模特出身
- 环球科学猫|黄石火山附近“异常”！24小时12次地震，可能出现喷发吗？黄石火山附近“异常”地震黄石火山附近为何这么多地震？2020年这么糟糕？黄石火
- 瘦猴厨房|喜欢吃豆腐，一定要试试这种做法，鲜嫩多汁，比吃红烧肉还过瘾
- 帝迦奶奶的时尚笔记|谁说夏季短裤才是时尚？瞧这么搭配长裤让你穿出时尚范
- 拉面店|日本人心中最好的味道：连锁拉面店排行榜Top10！