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普通人过520，我们养生的人过小满

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今天 ， 全世界好像除了我 ， 都在结婚 。
但拒绝吃狗粮是我最后的倔强 。
今天对于普通人来说是520 ， 但对于我们懂养生的朋友来说 ， 今天还是小满 。
此时的人们容易焦躁 ， 一碗鸭肉百合沙参汤 ， 滋阴润燥 ， 再好不过了 。
三甲天团
普通人过520，我们养生的人过小满
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马莉营养科副主任、副主任医师
今年5月20日为小满 。
从小满开始 ， 大麦、冬小麦等夏收作物已经结果 ， 籽粒渐见饱满 ， 但尚未成熟 ， 所以称为小满 。
普通人过520，我们养生的人过小满
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小满也属于孟夏节气 ， 此时人体容易烦躁不安、易怒上火 ， 也是风湿和湿性皮肤病的高发期 ， 因此 ， 养生上要注意调理情志、祛除心火和健脾祛湿 。
此时饮食宜清淡易消化 ， 宜多选择具有清热利湿解毒功效的食物 ， 适当选择苦味食物 。
同时 ， 还应注意不可贪凉、过食生冷 ， 以免损伤脾胃及阳气 。
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小满
鸭肉百合沙参汤的做法
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原料
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鸭子一只 ， 北沙参、百合各30克 ， 调料适量 。
做法
首先将鸭子洗净后剁成2～3厘米见方的肉块 ， 将北沙参和百合洗净 ， 备用 。 然后将三者一起放入砂锅中 ， 加入适量清水 。
砂锅置武火上 ， 将水烧沸 ， 再用文火炖至鸭肉熟烂 。
将北沙参拣出即可食用 。
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食疗功效
夏季饮食宜清淡 ， 除应多食富含维生素的食物外 ， 还需保证充足的蛋白质的摄入 。
鸭肉是比较适合夏季食用的肉类 ， 从功效上来看 ， 其味甘 ， 性凉 ， 具有滋阴养胃、清热利水消肿的作用 ， 可以改善夏季因阳火过旺引起的口干烦躁等症 。
从营养价值上来看 ， 鸭肉除蛋白质含量丰富外 ， 还富含铁、尼克酸、核黄素等营养素 。
汤羹中加入的北沙参 ， 味甘 ， 性微寒 ， 有润肺止咳、养胃生津、滋阴润燥的功效 ， 在夏季食用可以润肺健脾 。
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百合味甘 ， 性平 ， 可滋阴润燥、养心安神 ， 夏季食用有利于提高睡眠质量 。
三者合用使得这道汤营养丰富 ， 滋阴润燥、养心安神效果显著 ， 适合常感心烦气躁、易发怒的人群食用 。
【普通人过520，我们养生的人过小满】2020


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