原创 炖牛肉时，切忌别放这2种调料，放了就等于毁牛肉，很多人都不懂
【原创 炖牛肉时，切忌别放这2种调料，放了就等于毁牛肉，很多人都不懂】现在大多数人的生活 ， 随着条件的越来越好 ， 对自身的饮食饮食越发的注重了 ， 不再是单纯的猪肉、鸡肉一些比较常见的肉食了 ， 很多的大鱼大肉在餐桌上出现的次数也多了起来 ， 不同的肉食 ， 口味都是不一样的 ， 都有它独特的营养物质 ， 有的肉的营养物质更多 ， 有的就比较少 。
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咱就说说现在市场上 ， 最常见的猪肉和牛肉吧 ， 当然 ， 牛肉的营养价值也是比猪肉高的 ， 口味对比的话 ， 还是得根据个人喜好 ， 有的人是比较喜欢吃猪肉的 ， 而有的人偏爱牛肉的嫩滑 ， 并且牛肉的脂肪量是很低的 ， 健身人士最爱了 ， 咱们关于牛肉最多的做法 ， 就是将它炖煮 ， 怎样煮出来才有好味道 ， 快来看看吧 。
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【食材】：牛腩两斤、白萝卜一个、姜片四片、冰糖九粒、桂皮一小段、八角两个、香叶两片、生抽三勺、老抽适量、蚝油适量、沙茶酱适量、料酒适量、五香粉少许
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【做法】：
1.买回来的牛肉 ， 先清洗干净 ， 然后将它切成块状 ， 放到锅里去焯水 ， 捞出装好备用；萝卜把外皮削掉 ， 冲洗干净后 ， 将其滚刀的切块即可 。
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2.然后准备好适量的食用油 ， 将它倒进锅里 ， 调至大火 ， 把准备好的姜片放进去爆香 ， 出香后 ， 在加入牛腩去翻炒 ， 炒到牛腩呈现出发黄的样子 ， 就可以盛出装盘 。
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3.接下来我们把牛腩和萝卜块 ， 一起放到高压锅里 ， 倒入足够量的热水 ， 把准备好的所有调料全部倒进去 ， 把盖子盖好 ， 煮上个二十分钟即可 ， 如果喜欢更烂一点的就多煮下 。
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4.炖牛肉的时候 ， 我没有放食盐进去 ， 是因为它的酱油和蚝油就够入味了；切忌不可以加入茴香和醋 ， 这是重点哦 ， 牛肉它本身就是不算惺的 ， 也是偏瘦肉 ， 茴香的加入 ， 只会是它的肉质变得更紧 ， 严重影响肉质 ， 醋会把肉的味道给稀释掉 。
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5.煮好之后直接盛出上桌食用就可以啦 ， 没有什么事情是比吃肉更重要的 ， 营养丰富 ， 老人和小孩都爱吃 ， 很入味 ， 自己快点准备好食材 ， 开始炖煮吧 ， 如果有什么建议 ， 欢迎留言告知哦！ 。
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【文末小贴士】：
炖牛肉的时候 ， 切忌不可以放入茴香和醋 ， 一旦放进去 ， 就等同于把牛肉给毁了 ， 很多吃货都是不懂的哦 ， 现在知道了 ， 以后不要再搞错了 。
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