怎样做好酒店洗碗机的放置工作
在购买了一个酒店洗碗机之后 ， 合理的进行数据放置是非常具有重要的 ， 那么在进行分析酒店洗碗机放置时都需要我们注意呢?
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1.酒店洗碗机需靠近餐厅、厨房 ， 并要求与餐厅处一平面上为好 。 酒店洗碗机功率比较大 ， 使用洗碗机时宜单独供电 ， 所配用电为380V三相电 ， 并且要有良好的接地 。 酒店洗碗机其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理 ， 有罩式洗碗机 ， 篮传送式式洗碗机 ， 带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机 。
2.洗碗间的位置可以尽量以靠近餐厅和厨房 ， 方便传递脏的餐具和厨房用具为佳 。 之所以酒店洗碗机要与酒店保持在同一平面上 ， 是为了通过减轻传送餐具员工的劳动关系强度 。 如果在一些大型的餐饮管理活动时间之后 ， 用餐车推送餐具 ， 这个问题也是重要前提基础条件 。
3.洗碗间不仅仅自己承担清洗餐具、厨房用具的责任 ， 同时负责组织所有餐具的消毒工作 。 可根据饭店的能源及场地资源条件等具体实际情况 ， 配置设有专门的消毒设施 。
4.洗碗间有用到电器与机械电子设备 ， 要做好电源、排水、通风的处理 。 保证他们能够更加方便的使用智能机器 ， 不对正常运作模式造成严重影响 ， 同时也能让周围的环境安全卫生方面得到越来越好的改善 。
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【怎样做好酒店洗碗机的放置工作】因此 ， 做好酒店洗碗机的放置工作 ， 以保证其良好的性能是非常重要的 。
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