■豆腐，白肉，藕片，虾仁的做法送你啦，好吃营养
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椒麻豆腐
材料：北豆腐1盒、麻椒1大勺、生抽1大勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油1小勺、香芹碎适量
做法：
1、锅入油 ， 放入麻椒炸出辣椒油 。炸好的油放入碗中 ， 加生抽、辣椒油、醋、白糖拌匀成为浇汁 。
2、北豆腐整个横向片成2—3厘米的厚片 。
3、起锅下少许油 ， 把豆腐放入锅中煎至皮脆里嫩 ， 翻面煎另一面 。
4、豆腐煎好放盘 ， 浇汁 ， 然后撒上香芹碎即可 。
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山椒拌白肉
材料：猪臀尖肉500克、野山椒100克、大蒜50克、香菜25克、生姜20克、花椒、料酒、山椒水、白糖、味精、香油、沙拉油等各适量 。
做法：
1.猪臀尖肉洗净 ， 入沸水锅中汆去血水后 ， 再放入清水锅中 ， 加入生姜（拍破）、花椒、料酒煮至八成熟 ， 然后锅离火 ， 焖至肉熟且汤汁冷后 ， 将肉捞出片成薄片 ， 整齐地摆放在盘内；野山椒去蒂剁细；大蒜去皮捣成泥 ， 入锅用少许沙拉油炒香后铲出；香菜洗净切碎 。
2.将野山椒、白糖、味精、山椒水、香油放在一个碗中 ， 调成山椒味汁 ， 淋在盘中白肉上 ， 最后浇上蒜泥油 ， 撒上香菜 。
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糖醋藕片
材料：藕1节、油适量,盐2g,糖3g,醋5g,花椒粉适量,葱花适量
做法:1.藕洗净 ， 去皮切片 ， 用水泡一下 。
2.捞出淋干 。
3.锅内放少许油 ， 油热炒藕片 。
4.加花椒粉 。
5.加糖、醋 。
6.加葱花 。
7.加盐 。
8.翻炒片刻 ， 盛出
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【■豆腐，白肉，藕片，虾仁的做法送你啦，好吃营养】青豆胡萝卜炒虾仁
材料：虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆、盐、胡椒粉、淀粉
做法：1、把虾仁洗净 ， 用胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟；胡萝卜洗净切小丁；
2、玉米、豌豆冲洗一下 ， 沥干水分；
3、热锅倒油 ， 烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜 ， 稍微放点盐 ， 再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！
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