jenny的小厨房天热,常给孩子喝这道汤,比喝大骨汤好,十分钟上桌,好喝不上火
?前几天下雨过后 , 温度一下飙升到30度以上 , 昨天最高温还在37度 , 有些让人适应不了 , 但孩子哪里知道热呀 , 这么热的天气 , 还要穿着厚重的滑冰鞋 , 玩儿得不亦乐乎 , 我和孩爸也只能陪着她 , 站着不动 , 也直冒汗 , 看着孩子开心 , 就当减肥好了 。 回到家简单地做几道家人爱吃的菜 , 其中有一道汤孩子特别爱喝 , 回回做都能喝2碗!
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天气热 , 常给孩子喝这道汤 , 比喝大骨汤好 , 10分钟上桌 , 好喝不上火!这个时节孩子长个特别快 , 所以要给孩子多吃补钙食材 , 可促进孩子骨骼发育 , 长得高 , 可身边不少人爱给孩子喝大骨汤补钙 , 食材贵不说 , 还根本起不到补钙的效果 , 反倒经常喝 , 孩子会发胖 , 从而影响身体发育!骨头里有很多钙 , 但很难溶进到汤里 , 这点要知晓 , 别再喝错了汤 。
【jenny的小厨房天热,常给孩子喝这道汤,比喝大骨汤好,十分钟上桌,好喝不上火】
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告诉大家多给孩子吃豆腐 , 它是一种很好的补钙食材 , 做成汤 , 又能喝又能把豆腐吃掉 , 很适合小朋友 , 比喝大骨汤好 , 做成一道——西红柿鸡蛋豆腐汤 , 带点西红柿的酸甜味 , 好喝不上火 , 孩子见了爱喝 , 你不妨试试看 。
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准备食材:西红柿、鸡蛋、豆腐、生菜、食盐、香油 。 (豆腐用嫩豆腐最好)
西红柿用开水烫过去皮 , 鸡蛋打散待用 , 豆腐冲洗干净切小块 , 生菜洗净掰小块 。 (可以接受西红柿皮就不去了)
西红柿切小块后 。 砂锅中加少许食用油 , 倒入西红柿撒少许食盐翻炒 , 炒到西红柿汁析出 。
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然后加入少量清水 , 搅拌之后 , 这时已经可以看到红汤了 , 接着倒入豆腐块 , 盖盖子小火炖煮两三分钟 , 这么做为了让豆腐入味 。
接下来再加入清水 , 这个清水量以一顿能喝多少为准 , 大火煮开后 , 放入生菜烫软 。
最后将鸡蛋液倒入砂锅中 , 搅拌出鸡蛋花 , 淋上一点香油 , 就可以关火了 , 爱用鸡精的朋友也可以少放一点点 , 介意就不放 , 再撒点葱花更完美 。 (我家孩子拒绝有葱花 , 我就没放)
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这道汤做起来很简单 , 最多10分钟就做好了 , 快一点更省时 , 做好端上桌 , 光看着就有食欲 , 再舀上一勺尝尝 , 真是太好喝了 , 酸甜可口 , 很适合夏天喝的一道汤 , 补水又补钙 , 还不油腻!
小贴士:
1、西红柿煮汤时 , 记得先炒一下 , 这样汤色红红的很漂亮 , 口味也好;
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2、豆腐入锅煮汤 , 最好和西红柿煮几分钟 , 入味了吃起来更美味;
3、豆腐虽普通常见 , 但营养价值非常高 , 两小块豆腐 , 即可满足一个人一天钙的需要量 , 所以多吃豆腐 , 多做豆腐汤给孩子吃 , 比喝大骨汤强太多了 , 别再不知道!
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