：2种意大利面最家常的做法，管够还管饱，儿子隔三差五就要吃
意大利面简单做法又美味 ， 口感筋道 ， 吃了还想吃 ， 一看就会
意大利面 ， 也被称为意粉 ， 是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类 ， 每种都有自己的名称 ， 长短有差 ， 其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
在西餐厅一份意面价格要四十五块 ， 想吃了也不能天天儿子去餐厅呀 ， 还是自己老老实实在家做 ，而且用料十足 ， 我家两款意大利面在餐桌上出镜最频率最高 ， 隔三差五儿子都点一次 。今天跟大分享一下 ， 喜欢的朋友也可以跟着做起来哦 。
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第一道：快手蕃茄虾仁意面——特点：酸酸甜甜开胃特好吃 ， 一盘不够吃 番 ， 虾仁爽口好吃 ， 在家也可以做出西餐厅的味道哦
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食材：意大利面200G、虾仁随意、猪肉30克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱 ，
第一步：调酱汁：加入生抽、蚝油、番茄酱、盐搅拌均匀 ， 猪肉剁碎备用 。
第二步：两个蕃茄切丁备用 ， 虾仁去除腹部和背部的黑线 ， 紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟
第三步：锅中加水 ， 水烧开后 ， 倒入少量油和盐入味 ， 接着放入意大利面 ， 大概煮10分钟左右（面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连）时间太短意面也会发硬不好吃不好消化
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第四步：意大利面熟了后捞起过冷水（之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连）
第五步：热锅入油煸熟虾仁 ， 捞起备用 ， 接着放猪肉末炒熟备用 。
第六步：番茄切丁 ， 加入锅中炒至变软出汁 ， 接着倒入意面翻炒均匀 ， 倒入1小勺盐
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第七步：加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀 。第二道:黑椒牛柳意面
相信大家都喜欢吃黑椒牛柳意面 ， 但是绝大部分人都不会做 ， 想吃只能去外面吃 。可是呢 ， 有的时候 ， 钱花了 ， 做的还不好吃 ， 大家心里肯定不太好受 。而且价格也不便宜在西餐厅吃一份意面最少也要七十多元起步 ， 自己在家做材料十足 ， 吃得开心 ， 成本也相当的低 ， 只要几块钱
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食材：意大利面80G、牛柳100克、盐适量、1勺生抽、淀粉适量、洋葱 ， 彩椒 ， 黑椒酱4勺
第一步：将牛柳肉切条状 ， 俗话说 ， 横切牛羊 ， 竖切猪”牛肉要顺纹切条 ， 横纹切片；切牛肉的时候 ， 先找到牛肉的纹理 ， 下刀的时候 ， 要垂直于纹理下刀 ， 将长纤维切断 ， 这样不用担心肉嚼不烂 ， 还更容易进味， 加入生抽用手抓均匀调料 。
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第二步：紧接着加入淀粉水充分抓均匀 ， 这步很关键 ， 把牛肉搅拌至起胶质 ， 使淀粉完全包裹牛肉 ， 然后再加入少许的食用油 ， 目的是使牛肉与牛肉之间分离 ， 这样下锅就不会产生黏连 ， 然后腌制20分钟 。淀粉主要作用是增加牛肉“嫩”的口感 ， 这样制作出来的牛肉口感才嫩滑 。
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