食知你味为什么大家这么迷恋土豆？今天用土豆烙饼做晚餐，越吃越瘦
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最近迷恋上用土豆做主食 ， 朋友送我的土豆还剩几个 ， 正好拿来做椒盐土豆鸡蛋饼 。 上次用土豆做椒盐味的土豆馒头觉得挺好吃 ， 今天用椒盐土豆饼做晚餐 ， 好吃不长肉 。 每天吃一顿土豆做主食 ， 体重想不减都难 。
土豆为什么会成为大多数人钟爱的食物？
第一 ， 土豆淀粉含量大 ， 饱腹感强 ， 吃一点都觉得很撑 ， 会减少其他食物的摄入量 。 这也是土豆做主食越吃越瘦的原因 。
第二 ， 土豆可以做的食谱很多 ， 可以做菜、做小零食、做主食 。 开动你聪明的小脑瓜 ， 会发现土豆可以做很多高大上的创意美食 ， 朋友圈一晒 ， 点赞的一堆！
今天做的椒盐土豆饼是土豆加鸡蛋和面粉 ， 还加了一点甜豌豆和胡萝卜 ， 营养丰富而且容易操作 ， 小白都能上手 。
主要食材：土豆泥330克 高筋面粉165克 鸡蛋3个 胡萝卜半根 甜豌豆适量 小葱适量（土豆泥和面粉的比例2:1 ， 一个饼感觉面糊有点多了 ， 可以减少点用量）
配料： 花椒粉适量 盐2克 孜然粉适量 （如果有椒盐可以直接给椒盐粉 ， 盐的用量要调整 ， 做主食不需要太咸）黑芝麻适量
具体步骤：
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1.胡萝卜、甜豌豆、小葱洗净备好 ， 胡萝卜切小丁、小葱切碎 。
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2、土豆洗净削皮切片蒸熟加花椒粉、孜然粉和盐 ， 捣碎 ， 放凉后加三个鸡蛋搅拌均匀 。 （图片加两个 ， 后来又补了一个）
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3、甜豌豆和胡萝卜放进锅中焯水 ， 一分钟左右就可以啦 ， 后面还会烙饼 ， 还有一步过程呢 。
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4、搅拌均匀的土豆泥加酵母和面粉 。
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5、搅拌均匀后加小葱 。
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6、再加焯过水的甜豌豆和胡萝卜 。 搅拌好后觉得有点干又加了一个鸡蛋进去 ， 还是把我的硅胶刮刀搅断了 。
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7、电饼铛两面都刷油 ， 把面糊倒进去 ， 手上沾清水按平表面 ， 再撒点黑芝麻 ， 发酵20分钟 。
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8、用电饼铛烙好 ， 一面烙好换另一面 。
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小贴士：
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。 有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效 。
【食知你味为什么大家这么迷恋土豆？今天用土豆烙饼做晚餐，越吃越瘦】黑芝麻非常好 ， 但有一个缺点 ， 就是热量高 ， 100克有559千卡热量 ， 对于想减肥的小姐姐们可能有点不是那么友好 。 少量吃没关系 ， 比如像我这样做饼的时候加点 。 做菜的时候加点 ， 既不会吸收太多热量 ， 营养也能吸收 ， 是不是很棒！
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