家常菜菜籽油，花生油，调和油，哪种油适合家庭使用呢？听听大厨怎么说
导读：菜籽油 ， 花生油 ， 调和油 ， 哪种油适合家庭使用呢？听听大厨怎么说
【家常菜菜籽油，花生油，调和油，哪种油适合家庭使用呢？听听大厨怎么说】哈喽大家好 ， 这里是简食记！生活中除了“酸 ， 甜 ， 苦 ， 辣 ， 咸”这5味以外 ， 还有一种味道一直隐藏其中 ， 它不但左右着我们的味蕾 ， 还影响着我们的健康 ， 它就是被称为“第6种味道”的食用油……
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食用油作为生活必需品 ， 每天 ， 每顿饭都是需要用到的！作为普通老百姓来说 ， 都希望挑选到优质的 ， 价格低的食用油！我们这儿 ， 每周末超市里都会搞活动 ， 平时50-60 块钱的油 ， 平均降价十几块 ， 还有赠品 ， 因此就吸引了一些老头老太太排队哄抢 。 老妈作为“抢油”大军的一员 ， 上周有幸抢到一桶 ， 提着油还没上楼 ， 就被老爸训了 ， 原来买回来一桶“调和油”！
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何为调和油？网上是这样说的 ， 所谓调和油 ， 就是用2种或者2种以上的食用油混合在一起 ， 说的通俗一点就是“勾兑”出来的！那么 ， 为什么要做这种调和油呢？答案是 ， 降低成本 ， 一些不舍得吃好油的人们 ， 就会选择这种 ， 价格低 ， 又是大牌子 ， 也就无所顾忌了！
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咱们国家 ， 纯正的食用油是有严格标准的 ，
比如花生油是GB 1534—2017 ， 大豆油是GB 1535—2003
， 只有符合了这个标准 ， 才能流向市场 ， 通往老百姓的餐桌 。 那么 ， 市面上的调和油达标吗？市面上的调和油 ， 并没有一个严格的标准 ， 每家企业做得都不一样 。 所以导致不同厂家生产的调和油 ， 无论是口感还是营养 ， 都是大不相同的 。
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有些厂家为了降低成本 ， 利益最大化 ， 制作的调和油就非常令人担忧 ， 用相对比较便宜的一些食材为主要原料 ， 多种调和在一起！这种油吃着能放心吗？所以 ， 无论购买的食用油价格高低 ， 只要包装上有
“调和油” ， “转基因”
等字样的食用油 ， 再便宜也别买 ， 全是“处理过”的食用油 ， 为了健康 ， 别犯错！
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炒菜时 ， 菜籽油 ， 花生油 ， 调和油 ， 哪种油适合家庭使用呢？
超市的货架上令人眼花缭乱的食用油 ， 我们作为普通消费者 ， 该怎样选择呢？哪一种符合家人的健康标准呢？听听小简怎么说 ， 然后再教您怎样选购适合自己的食用油 ， 知识点哦 ， 别错过……
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花生油 ，
它是最适合炒菜的油 ， 味道香醇 ， 滋味浓郁 ， 还含有大量的人体所需的营养物质 ， 一般适用于炒菜 ， 烘烤 。
大豆油
， 最不适合炒菜的油 ， 经研究发现 ， 大豆油的油烟浓度要高于其它任何一款植物油 ， 并不适合炒菜 。 可以做面点 ， 调馅等 。
菜籽油
， 是用油菜籽榨出来的一款油 ， 菜籽油在日常生活中使用最多 ， 被誉为是“东方橄榄油” ， 它使用比较广泛 ， 煎炒烹炸 ， 样样都行 。
胚芽油
， 色泽金黄 ， 味道比较清香 ， 这是一种高级食用油 ， 被称为是“健康油” 。 经过高温加热后 ， 依然能保留其原本的味道 ， 营养还不会流失 。 用它制作凉菜最合适！
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