碘盐【防治碘缺乏病日】科学补碘,不同人群要用“加减法”!
今天是我国第27个“全国防治碘缺乏病日”
那怎样才能科学补碘?一起先来了解一下“碘”这个东西
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碘 , 人体必要的微量元素 , 参与能量代谢与维持调节体温 , 还可促进体格的生长发育、大脑和神经系统发育 。 缺碘会引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、精神功能受损、青少年体格发育迟滞等问题 。
不同时期缺碘会有不同表现
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胎儿期严重缺碘
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可致孕妇早产、流产、死胎、先天畸形、克汀病发生率高等问题 。
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新生儿期缺碘
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可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题 。
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儿童及青春期缺碘
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可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题 。
【碘盐【防治碘缺乏病日】科学补碘,不同人群要用“加减法”!】4
成人期缺碘
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可致甲状腺肿、甲状腺功能低下、精神萎靡等问题 。
要预防以上疾病 , 最佳方法就是科学补碘 , 而食用碘盐是防治碘缺乏病的最佳方法 。
食用碘盐不仅安全、有效、经济和容易推广 , 还是符合微量、长期、生活化的补碘方法 。
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Dr.GDCDC
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当然 , 食用碘盐补碘也不是越多越好 。 平时生活需要控制盐的摄入 , 每天不应超过6g , 具体看《“盐”多必失 , 您都懂了吗?》 。 只要按照这个食盐量 , 就不会造成碘过量 。 在此给大家算一下:
世界卫生组织推荐成人每天碘摄入量为150-300微克 , 目前我省碘盐浓度是25微克/克 , 按照每人每天6g盐来算的话 , 每天摄入量为150微克 , 并不会造成过量 。 除了碘盐 , 我们平时吃的食物也有一些是含碘丰富的 , 如:海带、紫菜等 , 只要均衡饮食 , 无需担心碘摄入过量的问题 。
当然 , 针对不同人群 , 补碘不能一概而论 , 需要巧用“加减法” 。
● 这些人群需要做“加法”●
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- 育龄妇女和孕妇——孕妇要保持每天碘摄入量200-300微克 。
- 婴幼儿——生命最初1000天补碘最为关键 。
- 青少年——身体发育、代谢加速期补碘需求大 。
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- 高碘地区居民——这类人群无需额外再补碘 。
- 甲亢患者——这类人群再食用碘盐不利于病情控制 。
Dr.GDCDC
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值得注意的是 , 广东省没有高碘地区 , 因此大家还是应科学补碘哦 。
关于碘盐的小贴士
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购买
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- 请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐 , 一次购买不宜过多 , 存放时间不宜过长 。
- 认清包装上的碘盐标识 。
储存
加碘食盐存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方 , 最好避光保存 。
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烹调
烹调可能会导致碘盐有20%的碘损失 , 因此应在菜品出锅时再放盐 。
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来源:广东疾控
编辑:陈佳、赵然然、曹思扬
责编:陈广泰
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