悠悠予诗感觉吃着太上头，花了3个多小时挑波螺肉包饺子
最近看大连一老爷子做香波螺饺子 ， 而且配上老爷子特有味的大连话 ， 都流口水了 ， 感觉这个波螺饺子应该好吃 ， 血鲜血受 。 于是就买了3斤波螺 ， 煮熟后 ， 一个波螺 ， 挑一下 ， 小小的肉儿送嘴边 ， 这牙签挑的不是肉 ， 年少时的回忆和割舍不断的情怀 。 感觉吃一个挑一个肉这样一点也不过瘾 。 于是准备也开始走网红路线 ， 做个波螺饺吃 。
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我这次买的是偏腚波螺 ， 是大连这边比较常见的一种海螺 。 叫它偏腚波螺 ， 主要是它的屁股长的偏？故得此诨名 。 扣这波螺真是太费劲了 ， 感觉热的时候 ， 一挑能挑出来完整的波螺肉 ， 但是凉了以后 ， 肉一挑就断了 ， 比较费劲 ， 据说煮波螺的时候中途不要掀锅盖 ， 掀锅盖 ， 用牙签挑时多半肉要断半截的 。 但事实证明我中途没有掀开锅盖 ， 挑出来也是半截的 。
挑这3斤波螺肉 ， 花了将近3个小时 ， 真是耗时的大工程啊 。 用东北话说 ， 得有“耐心烦儿” ， 没有“耐心烦儿”不行 。
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把波螺用刀切几刀放到韭菜里 ， 放色拉油 ， 耗 ， 酱油 ， 盐搅拌均匀 。 终于可以开始包饺子了 ， 我已经筋疲力尽 ， 生无可恋了 。
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【悠悠予诗感觉吃着太上头，花了3个多小时挑波螺肉包饺子】此处省略一万字 ， 好不容易都整好了 ， 煮饺子 ， 热腾腾的饺子出锅了 ， 迫不及待的想要尝一尝 。 饺子是正经饺子 ， 好不好吃得仔细品了 。 咬了一口 ， 感觉没有大连那个老爷子说的那么好吃 ， 味道有点怪怪的 ， 说不上来 ， 说腥吧？还不如腥？说鲜吧？感觉又不是鲜亮的味道 ， 这个味道真是有点上头 ， 太怪了 。 大家吃过的波螺饺子或者海螺饺子是什么味道啊？还有你最喜欢吃的海鲜类饺子是什么啊？欢迎交流 ， 我下次可以尝试！
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