#猪肉#夏天，给孩子吃猪肉不如此，蛋白质比牛肉高3倍，贵我也舍得买
导语：夏天 ， 我碰到此菜不错过 ， 蛋白质比牛肉高3倍 ， 孩子爱吃还营养
因为猪肉的热量和脂肪都比较高 ， 所以我在夏天的时候便很少给家人吃 ， 而是选择其他的一些食材来代替 ， 干贝便是我在夏天常会给孩子吃的一种 ， 其蛋白质比牛肉高3倍 ， 但是热量却比较低 ， 用其烹饪的食物既能让人享受美味 ， 而且还不用担心会摄入过多的卡路里 ， 所以每年夏天我碰到卖干贝的从来不会错过买 ， 即便贵也舍得给孩子吃 ， 当然了孩子也非常喜欢吃 ， 而且我烹饪干贝的方法相对也比较健康 ， 选择蒸制的方法做 ， 少油更健康 ， 下面我便会将干贝的这个做法详细分享给大家 。
文章图片
文章图片
干贝蒸金针菇的做法：
备用食材：金针菇1把 ， 干贝20克 ， 生姜1块 ， 红辣椒2个 ， 大蒜3瓣 ， 香葱3根；
文章图片
文章图片
制作过程：第一步 ， 干贝准备出需要的量 ， 将其事先放入在清水中浸泡 ， 差不多2个小时的时间 ， 将干贝泡发 ， 红辣椒摘去根蒂后清洗干净 ， 然后将其切成圈；
文章图片
文章图片
第二步 ， 生姜一小块去掉皮后将其剁成姜末 ， 大蒜剥皮后用刀背拍一下 ， 然后切成蒜末 ， 香葱摘洗干净后 ， 同样也需要切成葱花 ， 金针菇一把 ， 切去根部后；
文章图片
文章图片
第三步 ， 将金针菇撕成小朵 ， 然后用水冲洗干净 ， 控水后整齐码放在一个盘子中 ， 同时在其中淋入4勺生抽 ， 炒锅中添上少许的食用油 ， 放入辣椒圈爆出香味；
文章图片
文章图片
第四步 ， 然后将葱姜蒜末一同放入在锅中 ， 小火煸炒出其中的香味 ， 将处理好的干贝也放入锅中爆香后 ， 将炒好的配料均匀浇在金针菇上面；
文章图片
文章图片
第五步 ， 锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入干贝金针菇开始蒸 ， 差不多6分钟的时间 ， 即可将蒸好的菜盛出享用 。
小编总结：扇贝本就是价值非常丰富的海鲜 ， 而将其经过晒干制成的干贝当然价值也不会低 ， 干贝不仅是热量比较低 ， 而且其蛋白质含量还非常丰富 ， 是牛肉的3倍 ， 其味道极其鲜美 ， 而且还能经受多样的烹饪方法 ， 对于喜欢吃干贝的朋友来说 ， 便会选择学习多种做法 ， 可以更加充分享受其中的美味 ， 对于干贝这样的好食材 ， 再贵我也会舍得买 ， 常给孩子吃是非常有好处的 ， 每年在夏天的时候我碰到从不会错过买 ， 宁愿不吃猪肉也要吃干贝 ， 将其搭配金针菇简单一蒸 ， 营养美味还健康 。烹饪小技巧：
1、干贝需要事先放入在清水中浸泡一会 ， 将其泡发 ， 干贝的口感才会更加好 ， 做这道菜葱姜蒜等不可少 ， 既能帮助压制其中的异味 ， 而且还能起到提鲜的效果 ， 当然不吃辣的也可以不放辣椒；
2、金针菇切去根蒂后 ， 将其撕成小朵即可 ， 不用太碎了 ， 加上点生抽 ， 会让蒸好的金针菇更加入味好吃 ， 事先将葱姜蒜和干贝等炒一下 ， 油不用太多 ， 炒过的干贝再去蒸口感更加好；
推荐阅读
- 江西|不去仙女湖，不去三清山，这个夏天想和你去江西这3个地方
- 中医话育儿|孩子发烧一定是坏事吗？不，抵抗力强的孩子才会发烧
- 澜馋食记TB|6月天热食欲不振，这菜炒猪肉香辣可口，鲜美下饭，解馋还过瘾
- 水大叔TB|夏天多吃洋葱，教你1个新吃法，不炒不凉拌，出锅比红烧肉还香
- 朋橙心理|孩子太过“害羞”怎么办？
- 黄石孕妈说事|孕妇睡觉会压到孩子吗？
- 莫莫莫小葵|《月上重火》不敢爱的上官透：他，不过是个“缺爱”的孩子
- 蜜蜂不采的时候|懂得感恩，孩子就长大了
- 小孩子|儿童绘本故事推荐《这才是东京2》
- 麻小薯|中国新四大火炉城市，一到夏天热得不想出门，气温常常超过40度