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老年痴呆常吃这几种食物，老年痴呆“绕路走”，有你爱吃的吗？


撰稿人： @马猴
亚利桑那大学——神经科学与认知科学
近日 ， 美国农业部人类营养研究中心 ， 在权威杂志《美国临床营养学杂志》发表了一项新的研究成果 ， 发现多摄入浆果（比如草莓、蓝莓等）、苹果和茶水等富含类黄酮食物 ， 能显著降低老年人患阿兹海默症（老年痴呆）的风险 。
老年痴呆常吃这几种食物，老年痴呆“绕路走”，有你爱吃的吗？
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类黄酮是一种对人体有诸多益处的天然物质 ， 并且广泛的存在于梨、苹果、浆果、洋葱、黑巧克力、茶和葡萄酒等多种水果和植物制品中 。
在这项研究中 ， 科研人员使用膳食调查问卷的方式 ， 对美国中老年人口的黄酮类化合物的摄入量 ， 进行了长达20年的追踪调查 。 数据显示 ， 摄入黄酮类化合物较多的老年人 ， 平均每个月要吃掉7.5杯*蓝莓或草莓（富含花青素） ， 8个苹果和梨（富含黄酮醇） ， 喝19杯茶（富含黄酮聚合物） ， 这些老年人患阿兹海默症的风险明显偏低 。 对比之下 ， 日常饮食中几乎不包含这些食物的老年人 ， 患阿兹海默症的风险会提升2~4倍 。
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这项研究的第一作者 ， 营养流行病学专家Paul Jacques博士说：“饮食与一个人认知能力下降有着密切的关系 。 由于目前还没有治疗阿尔茨海默症的有效药物 ， 通过健康饮食预防疾病是一个非常必要的措施 。 ”
文章的另一位作者Esra Shishtar博士补充到 ， 虽然茶 ， 特别是绿茶 ， 还有浆果是黄酮类化合物的优质来源 ， 但是一天喝一杯茶或一周吃两三次浆果就足够了 ， 恰当的摄入量才能帮助类黄酮在人体中发挥功效 。
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别担心已经年龄太大来不及了 ， 事实上 ， 患痴呆症的风险在70岁以后才真的开始增加 ， 所以即使是50岁开始积极改变饮食都不算晚 。 如果你已经接近50岁或刚刚超过50岁 ， 那么一定要从现在开始培养健康的饮食习惯 。
*杯是一个常见的非正式计量单位 ， 美国的一杯习惯上是237毫升 ， 用到食品标识上的法律定义是240毫升 。
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