「排骨」排骨的三种做法，让孩子好吃到吮手指( 二 )
酱汁超级好吃的菠萝咕唠排骨
材料：猪排骨~菠萝~青椒~红椒~番茄酱~酱油~醋~料酒~白糖~盐~白胡椒粉~淀粉~鸡蛋
做法：把剁好的排骨放进一个大碗里 ， 敲入一个鸡蛋 ， 撒入白胡椒粉 ， 加上食盐适量和淀粉 ， 用手把碗里的排骨和配料抓均匀 ， 放在一边腌制 。 等到锅里的食用油七成热的情况下 ， 把腌制好的排骨一块一块的放进油锅里 ， 不要炸的太老火 ， 两面金黄色就可以捞起来了 。 想要排骨酥脆一点 ， 还可以把捞起来的排骨再复炸一次 ， 要注意把握好火候 。 把料酒 ， 酱油 ， 醋 ， 白糖 ， 番茄酱 ， 清水倒入一个碗里 ， 搅拌均匀后就倒入锅里煮沸 ， 接着把炸好的排骨 ， 切成块的菠萝 ， 青椒 ， 红椒一起倒进去 ， 用清水和淀粉勾芡 ， 倒入锅中 ， 不停的翻炒 ， 等到酱汁都收汁完成 ， 就可以关火上桌了 。
三种排骨的做法 ， 让孩子体会不同的口感 ， 不仅可以让孩子吃饭香 ， 还可以让孩子体会到吮手指头而停不下口的美食 ， 想让孩子对食物光盘 ， 就需要妈妈在烹饪的方面多下功夫 ， 每天不同样不重复的饮食 ， 才可以让孩子营养均衡 。
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