小小谈健康经常用脑要多吃，黑色蛋伤脑要慎吃，这蛋最补脑
鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂 ， 比鸡蛋高出3-4倍 ， 是高级神经活动不可缺少的营养物质 ， 健脑、补脑效果显著 。 其次 ， 鹌鹑蛋中维生素D格外丰富 。 下面和小编一起来了解一下吧 。
相比鸡蛋 ， 鹌鹑蛋的胆固醇含量更低 。 用脑多的人 ， 每天可以吃5-6个鹌鹑蛋 ， 最好用蒸或煮的方式 ， 营养最好吸收 。
除了鹌鹑蛋 ， 这些食物也是非常适合平常用脑工作者食用！
文章图片
【小小谈健康经常用脑要多吃，黑色蛋伤脑要慎吃，这蛋最补脑】核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸 ， 被公认为是中国传统的健脑益智食品 ， 希望孩子们一定食用 。 每日2～3个核桃为宜 ， 持之以恒 ， 方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。 但不能过食 ， 过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
芝麻
将芝麻捣烂 ， 加入少量白糖冲开水喝 ， 或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品 ， 早晚各吃1次 ， 7日为一疗程 ， 5～6个疗程后 ， 可收到较好的健脑效果 。
牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源 ， 这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂 ， 它是神经系统所需要的重要物质 ， 能延缓脑功能衰退 ， 抑制血小板凝集 ， 防止脑血栓形成 。 实验证实 ， 常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 ， 是名符其实的“长生果” 。
文章图片
这些食物最伤脑 ， 慎吃！
味精
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示 ， 研究发现 ， 吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷 ， 而且会严重影响大脑健康 。 原因是 ， 味精会过度刺激神经细胞受体 ， 甚至会导致神经细胞凋亡 。
松花蛋
松花蛋会含有一定量的铅 ， 吃多了会引起铅中毒 。 铅中毒的现象主要有：失眠、贫血、好动、智力衰退等等 。
高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现 ， 高盐饮食会加速老年人认知能力退化 。
文章图片
推荐阅读
- 吃货小小秋清淡营养又好喝，夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧
- 人卫健康吃完饭就想睡觉？背后真相可不只是吃饱那么简单！
- 防病小卫士我想下面说的这些都是你想知道的，闻味辨健康
- 健康一言堂哪个更营养？，红心、绿心、黄心的猕猴桃
- @菜炒不好，癌症来找！9条炒菜经验，教你避开健康隐患
- 玲媛健康堂体重飙升，腰围偷偷胖一圈，很遗憾的告诉你：贪吃5种食物
- 小小谈健康这几类食物建议多吃，女性睡眠不好吃什么
- 健康一言堂怪不得家里甲醛超标，床垫的塑料膜到底该不该撕？很多人都不明白
- 健康百科汇不仅没毒，而且营养价值翻倍！，这种食物发芽后吃
- 小小谈健康可缓解情绪降血压，预防便秘，你吃过吗？，常吃这道菜