客家摇篮山茶花客家摇篮：山茶油，青出于蓝而胜于蓝
在生活中我们都会接触到橄榄油 ， 特别是有做菜的朋友们 ， 接触的更多一点 。 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实 ， 直接冷榨而成的 ， 保留了天然营养成分 ， 橄榄油的作用特别多 ， 可以清除脸上小细纹、护肤、护唇、护发、防裂止痒 。
许多西餐厅的沙拉、意面 ， 都标榜酱汁用了“特级初榨橄榄油” ， 就连一些中餐厅菜单上 ， 都出现了“橄榄油炒蛋”、“橄榄油炒青菜”之类的名头 ， 看起来着实清爽又健康 。 同时 ， 橄榄油也渐渐飞入寻常百姓家 ， 超市货架上的橄榄油品牌越来越多 ， 各种花式宣传语更是层出不穷 ， 看得人眼花缭乱 。
然而 ， 吃了这么多橄榄油 ， 依然有很多小伙伴搞不清它的作用 。 它究竟是不是像传说中的那么健康？如果用来炒菜 ， 会不会反而对身体有害？买回家的橄榄油 ，可以炒菜吗？其实用来炒菜并没有问题 ， 但是橄榄油酸度低 ， 烟点高 ， 受热时会流失营养 。 所以 ， 如果你平时做菜以凉拌 ， 沙拉为主 ， 那么橄榄油是更加经济实惠的选择 。 但是中国人与西方的饮食选择有着很大差异 。
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这个时候 ， 茶油的优势就十分明显了：
"中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明 ， 茶油与橄榄油的成分十分相似 ， 但茶油的食疗双重功能实际上却优于橄榄油 ， 也优于其它任何油脂 。 橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90% ， 茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97% ， 为各种食用油之冠 。 茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙 ， 那么这两个成分有什么作用呢？
【客家摇篮山茶花客家摇篮：山茶油，青出于蓝而胜于蓝】茶多酚：抑毒抑菌 ， 提神醒脑
天然抗毒解毒 ， 具有超强的抗辐射能力 ， 能有效防止放射性物质侵入人体 ， 对重金属盐和生物碱中毒有抗解作用 。
抗癌 ， 抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒有抑制作用 。
提神醒脑、利尿解乏、护齿明目、清除口臭 。
山茶甙：抗癌专家 ， 保护血管
天然抗癌成分 ， 它能防止人体组织细胞癌变 ， 也能抑制癌细胞再生 。
提高人类心脏功能 ， 能营养心肌 ， 防止心肌无力和心梗发生 ， 降低胆固醇 ， 对人体心血管健康有益 。 不仅如此 ， 茶油的分子结构比橄榄油还要细 ， 最高温度能承受260度 ， 这是橄榄油远远不及的 ， 所以食用时不用担心副作用、有油腻 ， 怎么样做菜都不会变味 ， 营养不流失 。
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目前 ， 国家粮油安全形势不容乐观 ， 外资油脂企业早先垄断了中国食用油市场 ， 股权、定价权均被外方控制着 。 然而国际市场变幻莫测 ， 只有自力更生 ， 大力生产自己的油 ， 方能确保我们国家粮油安全 。 茶油 ， 是我们中国人所独有的食用油！希望大家能多多支持国家自己的品牌！
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