挑选樱桃如何才能买到鲜嫩樱桃,樱桃商贩:掌握了这5点,谁也糊弄不了你
【挑选樱桃如何才能买到鲜嫩樱桃,樱桃商贩:掌握了这5点,谁也糊弄不了你】文/小面姨
最近这几天 , 是樱桃上市的季节 , 这几天很多粉丝在后台给我发私信 , 问了我很多关于樱桃的问题 , 其中最多的问题就是怎么才能买到新鲜好吃的樱桃 。 说老实话 , 现在的樱桃市场确实比较混乱 , 樱桃的品种不同 , 产地不同 , 种植方式不同 , 都会构成樱桃的质量不同 。 其实这些问题倒是小问题 , 最大的问题就是樱桃的存放时间、成熟程度、有无打催红素等等问题 , 这些所有的问题都会影响樱桃的品质和口感 , 买樱桃时 , 稍微不注意 , 就会买回家 , 不但营养口味 , 浪费了钱财 , 弄不好还会吃出疾病 , 实在得不偿失 。 因此 , 小编今天给大家分享一下买樱桃的几点窍门 , 主要是以看为主 , 如果能做到如下这“5看” , 买到的樱桃个个鲜 , 老板不敢糊弄你 。 小编为此也专门和卖樱桃的商贩聊聊 , 他的经验同样也是这样 。 对于如何才能买到鲜嫩樱桃 , 樱桃商贩的态度很明确 , 他说:掌握了这5点 , 谁也糊弄不了你 , 尽管放心买就是了 。
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第一:看颜色
所有水果的成熟的标准基本都是看颜色 , 颜色是欺骗不了人们的眼睛 。 樱桃也一样 , 品种一样的樱桃放在一起卖 , 颜色最亮 , 色彩最深的樱桃刚刚成熟 , 从樱桃树上采摘下来的时间也不会太久 , 所以它的味道是最鲜嫩 , 水分最好 , 口感最甜 。 如果颜色较浅 , 表面也不透亮 , 说明这些樱桃还不够成熟 , 被农民伯伯早早采摘下来卖钱 。 这种樱桃买回去吃 , 会感到口感酸味很重 , 难以下咽 。 所以大家买樱桃时 , 注意观察樱桃的颜色 。
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第二:看大小
樱桃在生长期间 , 因为所受的营养、光照时间等等因素影响 , 同一品种或者同一棵樱桃树上所生长的樱桃个头也略有差异 , 大小不一 , 一般而言个头大的樱桃肉质饱满 , 果肉层较厚 , 吃起来口感会比较好 。 反之 , 个头小的樱桃肉质就不是很饱满 , 果肉层也很薄 , 吃起来口感就比较差 。 无论樱桃的品种有多少 , 但樱桃的生长周期基本一致 , 所以果肉层厚的樱桃发育好 , 成熟好 , 买回家吃就没有什么问题 。
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第三:看根蒂
这一点很多人会忽略 。 一般而言 , 绝大多数人去买樱桃 , 可能本能的会看颜色 , 看个头大小 , 但却想不到要看樱桃的根蒂 , 其实这一点也很关键 , 没有专业知识的人很难会想到这一点 。 樱桃根蒂指的是樱桃和梗的结合部 , 像苹果一样 , 这类水果都有根蒂 , 根蒂部分会随着樱桃的成熟而越来越深 , 凹了进去 , 凹得越深 , 说明樱桃成熟的越好 , 肉质越鲜后 , 吃起来口感会更甜 。 买樱桃时 , 一般都会带梗 , 所以大家今后买樱桃可以掌握这些知识 , 也可以运用到买苹果、买桃子、买杏等水果上面 。
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第四:看褶皱
去市场上买樱桃 , 最担心的是买到过期樱桃 。 有的樱桃放置时间比较久 , 有的樱桃放置时间比较短 , 无论放置了多少天 , 总归没有刚刚采摘下来的鲜香 。 有的樱桃种植户会现摘现卖 , 今天摘多少就卖多少 。 有的则是大批量采摘 , 大批量批发 , 中间销售环节一多 , 时间一长 , 运输过程中磕磕碰碰 , 都会影响樱桃的品质 。 如果属于后者的话 , 樱桃放置的时间就会相对长一些 , 水分流失的就比较大 , 这种情况下 , 樱桃表面会产生皱褶、塌陷、损伤、光泽度较差等不良反应 。 看到这些樱桃 , 就不要买了 , 除非你自己想省钱 , 口感上要求不高 。
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