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问上医“夏吃姜”也有讲究，给您3条建议，助您活力一夏


有句老话“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方”我想大家应该都听过 ， 今天我们讨论主角就是神奇的姜 。
生姜是我们常见的做菜调料之一 ， 它有穿透性辛辣味道和温和的芳香 。 所以常在食品调味上用姜去腥鲜；
姜性温 ， 味辛 ， 入肺 ， 胃 ， 和脾经 。 干姜性热 ， 味辛 ， 是传统中药材 。
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今天“问上医”来和您说说 ， 小小生姜的大作用 。
为什么要“夏吃姜”？
夏季是一年当中最热的时候 ， 此时人体内部的燥热会由内而外散发至体表 。 很多人贪图舒服会多吃凉的食物 ， 甚至用凉水来解暑 。 这种做法加速了胃虚冷的状况 ， 长此以往对人体健康不利 。
而且在这个时候 ， 吃一些生姜可以借助生姜的辛热 ， 达到较好的助阳、升阳的目的 ， 不断地暖脾 ， 改善肠胃健康 ， 使身体更健康 。
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夏天吃姜的好处这几个原因告诉你 ， 全明白了
1、排汗降温 ， 防止中暑
夏天温度高 ， 容易发生中暑情况 ， 所以人们会想尽一切办法降温 ， 甚至借助于空调等方式降温 ， 但是这种方式对身体是有一定的伤害的 。
吃姜消暑是比较好的 ， 其中的姜辣素 ， 对心脏、血管都有一定的刺激作用 ， 从而可以增强血液循环 ， 使毛孔处于张开状态时 ， 排汗增多 ， 在出汗的时候 ， 可以把多余的热量带走 ， 对于消暑也很有必要 。
【问上医“夏吃姜”也有讲究，给您3条建议，助您活力一夏】
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2、杀菌消毒
夏季高温很多都会导致细菌肆虐 ， 以各种方式进入人体肠道 ， 造成肠道细菌感染 ， 为此 ， 及时杀菌灭菌十分重要 。
食用生姜 ， 可以起到杀菌灭菌的作用 。 夏季 ， 吃了不干净的食物 ， 会导致肠胃出问题 ， 吃生姜或生姜煮水喝 ， 可以起到保护肠胃、有效预防肠胃炎的作用 。
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3、促进食欲
生姜能增进食欲 ， 开胃健脾 。 姜能刺激唾液 ， 胃液的分泌 ， 可促进肠胃蠕动 。 夏天的时候 ， 吃些姜对促进食欲很有好处 。
生姜虽好 ， 可不要贪嘴 ， 食用时有这3点需要注意
1、控制量
每天吃生姜不要超过4片 ， 生姜虽然好 ， 但是也不是吃得越多越好 ， 尤其是在夏天 。
生姜的刺激性较强 ， 过量食用会产生大量姜辣素 ， 姜辣素经消化道吸收 ， 由肾脏排出 ， 排泄的过程中容易对肾脏造成刺激 。
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2、不吃烂姜
很多人因为节俭的习惯 ， 而且民间一直有“生姜不烂味”的说法 。 因此在发现生姜有腐烂的地方时 ， 往往就是将上面腐烂的地方挖出来 ， 然后在下面挖出继续使用 ， 这样是很不健康的 。
因为生姜里的黄樟素在腐烂时含量会大大增加 ， 毒素也大大增加 ， 所以家里有烂姜的还是尽量扔掉 。

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3、最好带皮吃
有些人吃生姜喜欢削皮 ， 这样不利于生姜的整体功效发挥 ， 因为生姜有加速排汗、预防中暑的作用 ， 还可以刺激肠胃粘膜 ， 增加胃肠消化液 ， 起到利尿的作用 。 生姜洗净后 ， 切成薄片 。


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