养生管家一看吓一跳，你家人或许还在做！，炒菜中的不良做法你经常干
【养生管家一看吓一跳，你家人或许还在做！，炒菜中的不良做法你经常干】想要拴住异性的心 ， 首先得征服TA的胃 ， 说起炒菜 ， 大部分人表示 ， 这必须是他们的强项 ， 因为不习惯外面吃饭的缘故 ， 肯定得有拿手好菜傍身 ， 有不少挑剔的人甚至还苦学手艺就是为了满足自己的口腹之欲 ， 然而炒菜中的这些不良习惯 ， 你中枪了吗？
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不少人在炒完一道菜以后 ， 为了节省时间 ， 再一瞅锅挺干净 ， 于是就接着炒下一道菜 ， 殊不知 ， 这些看似干净的锅 ， 表面往往附着油脂以及一些食物的残渣 ， 在这种情况下若是又一次高温加热 ， 容易使其产生苯并芘 ， 而苯并芘能致癌 ， 大家都公认 。
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大火爆炒 ， 这又是不少人喜欢干的事情 ， 他们认为大火爆炒的食物不仅味道好 ， 而且还能保留食物的原味 ， 于是他们常常等到锅内冒出油烟才会选择把食物放下炒 ， 然而锅内起烟点通常是在107度到180度之间 ， 甚至不少油类如炼类植物油 ， 它的烟点能达到230度左右 ， 其实这时候锅内已经因为高温而产生了不少有害物质！
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油没用完反复使用 ， 不少家庭常常有这样的情况 ， 本着节约的精神 ， 在油炸食物的时候会长期食用未用完的油 ， 然而油若是经过反复高温 ， 非常容易产生如苯并芘、醛类等致癌物质！
这种习惯 ， 许多人常犯 ， 就是菜会先放油里面过一次 ， 捞起来沥干 ， 稍后再炒 ， 虽说这样炒出的菜味道更香 ， 但是这样做往往会破坏菜原本的营养 ， 并且容易导致食用者摄油超标！
最后一种也是许多人常犯的错误 ， 就是无论炒什么菜都喜欢放上不少的油 ， 若是碰到些容易吸油的菜 ， 不仅会造成摄入油太多 ， 不仅容易发胖 ， 还能形成脂肪肝 ， 对于健康来说非常不利！
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