『银耳』立夏过后,吃它最补,一碗等于1只鸡,一周吃3回,身体再也不虚了
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立夏过后 , 吃它最补 , 一碗等于1只鸡 , 一周吃3回 , 身体再也不虚了
立夏过后 , 天气一天比一天热 。 小伙伴们常常会感到体虚气短 , 食欲不振 , 身体疲乏 , 尤其是特别爱出汗的小伙伴 , 这种感觉会更强烈 。 因为容易出汗的小伙伴 , 体质都会更虚弱 , 更容易疲惫 , 也更容易感冒 。 所以 , 立夏过后 , 需要及时补充营养 , 避免身体疲乏无力 。 老中医说 , 立夏过后 , 吃鸡蛋最补 。 吃1只鸡蛋 , 相当于吃了1只鸡 , 安神养心 , 补气 。 一周吃3回 , 身体再也不虚了 。
夏天特别热 , 人体消耗也会特别大 , 尤其是在夏天特别容易出汗的人 。 身体越是消耗大 , 就越是要及时补充营养 , 避免出现体虚气短 , 食欲不振 , 身体疲乏无力的情况 。 老中医建议我们 , 立夏过后适当吃些鸡蛋 。 鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂等 , 营养价值特别高 , 我们吃了鸡蛋就会特别有劲 。 俗话说:“立夏吃鸡蛋 , 石头能踩烂” , 这话并不是没有道理 。 我家隔三岔五吃一碗【枣桂鸡蛋汤】 , 安神养心还补气 , 人也更有劲了 。
【枣桂鸡蛋汤】的具体做法:
食材:红枣3颗 , 桂圆12粒 , 鸡蛋1颗 , 银耳(干)10g
调料:红糖50g , 老姜10g , 盐1g
【『银耳』立夏过后,吃它最补,一碗等于1只鸡,一周吃3回,身体再也不虚了】做法:
1、食材合影:红枣 , 桂圆 , 银耳 , 鸡蛋 , 老姜 , 红糖;银耳需要提前用清水泡软 , 掐掉硬蒂 , 再撕碎;桂圆去壳 , 红枣用清水浸泡5分钟 , 洗掉浮灰;
2、小奶锅里放入鸡蛋 , 再倒入刚刚淹没过鸡蛋的清水 , 调入少量盐 , 盖上盖子 , 小火煮10分钟;
3、鸡蛋捞出 , 用冷水降温 , 然后剥壳;老姜洗净后 , 切丝;给鸡蛋降温的目的 , 是为了剥鸡蛋不烫手 , 也是为了防止鸡蛋内部继续加热;
4、炖锅里放入撕碎的银耳 , 倒入适量清水;
5、接着放入姜丝;
6、合上盖子 , 接通电源后 , 选择“炖汤”模式 , 工作时间为2个小时;
7、1小时30分钟后 , 放入红枣、桂圆、鸡蛋、红糖 , 合上盖子 , 继续炖30分钟;
8、程序结束 , 【枣桂鸡蛋汤】就做好啦 , 立夏过后 , 隔三岔五来碗【枣桂鸡蛋汤】 , 给身体及时补充体力 , 人也不容易疲乏啦 。
小贴士:
1、红糖的用量可根据个人口味调整;
2、给鸡蛋降温的目的 , 是为了剥鸡蛋不烫手 , 也是为了防止鸡蛋内部继续加热;
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