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「花生」坚持早上空腹吃花生，用不了多久，4个健康好处“主动”找上门


「花生」坚持早上空腹吃花生，用不了多久，4个健康好处“主动”找上门
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「花生」坚持早上空腹吃花生，用不了多久，4个健康好处“主动”找上门
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苏阿姨是个喜爱养生的人 ， 特别是在被确诊为高尿酸后 ， 更加注重养生和每天的饮食 。
听朋友说花生是“长寿果” ， 苏阿姨便让儿子去乡下买了小半筐的花生 ， 想着每天吃一点花生应该对身体好！
然而事与愿违 ， 一个多月后 ， 苏阿姨半夜突然痛风发作 ， 疼痛难忍 ， 急忙赶去医院 。
医生询问了苏阿姨的饮食状况后 ， 明白了突发痛风的原因 ， 说：“花生虽然很养生 ， 但并非每个人都适合吃的！”
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花生在我们的生活中是一种很常见的食物 ， 而且它能做出各种各样的美食 ， 深受人们的喜爱 。 有些注重养生的人更会经常吃花生 ， 虽然花生营养价值很高 ， 却不是每个人都适合吃 。 今天我们就来了解一下 ， 花生有哪些营养价值和食用禁忌 。
一、花生是“长寿果” ， 营养价值高
花生是一种豆科植物落花生的果实它是在花落以后花茎钻入泥土中而结成地上开花 ， 地下结果 ， 所以又被叫做“落花生” 。 因为花生的营养价值很高有“长寿果”的美誉 。
花生含有脂肪、蛋白质、醣类、维生素A、B6、E及矿物质磷、钙、铁等营养成分能提供人体所需的卵磷脂、氨基酸、不饱和脂肪酸、胡萝卜素及胆碱等 ， 可以预防心血管疾病 ， 比如高血压、心脏病、脑溢血等 ， 还能防止胆固醇在血管堆积、沉淀而引起动脉硬化 ， 促进人体的新陈代谢 ， 益智益寿 。
?二、吃花生的4个好处
在美国的《烹饪之光》杂志综合最新研究刊文介绍了早上空腹吃花生的几个好处 。
1、控制食欲 ， 有助于八分饱
花生属于高饱腹感的食物 ， 能让你感觉更饱 ， 布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克玛纳斯提到 ， 如果在吃早餐的时候加一些花生或者花生酱 ， 能增加饱腹感来减少当天的进食量 。 营养学家都提倡吃饭要吃八分饱 ， 有时候一不小心就容易吃多了 ， 而适当吃些花生就能帮助控制食欲 ， 有助于做到八分饱 。
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2、稳定血糖

研究发现 ， 如果在饮食中用花生来代替红肉 ， 患糖尿病的风险能降低21% ， 这是因为花生能减缓人体对碳水化合物的吸收 ， 特别是早上吃些花生 ， 既能提升饱腹感 ， 又能防止升糖过快 。
3、减少直肠癌概率
研究还发现 ， 每周至少吃2次花生的女性 ， 患结肠癌的风险能降低58%；每周吃2次花生的男性能降低27%的结肠癌风险 。 科学家分析发现 ， 可能是花生中所含的叶酸及其他抗癌物质起的作用 。
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4、利于心脏健康

《营养学》期刊上有一篇文章指出 ， 吃花生最多的人可以将患冠心病的风险减少35% ， 因为研究人员发现花生中的脂肪酸构成能降低身体内“坏”胆固醇的含量 ， 利于心脏健康 。
三、花生虽好 ， 但这5类人不能吃
痛风患者：痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱而导致的疾病 ， 痛风患者通常都有高尿酸血症 。 如果痛风患者的饮食含有过多的脂肪 ， 就会减少尿酸的排出而加重病情 ， 所以痛风患者在急性发作期要禁止吃花生 ， 在痛风缓解期也只能吃少量的花生 。
高脂蛋白血症患者：引起高脂蛋白血症的重要原因之一就是饮食不合理 ， 这类患者的饮食需要非常注意 ， 其中最重要的原则就是要控制每天的摄入量 ， 减少饱和脂肪酸、胆固醇的摄取 。 但花生的脂肪含量和热量都很高 ， 这类患者吃多了容易使病情加重 ， 甚至会诱发心血管疾病而影响健康 。


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