陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活

腌的咸鸭蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等 , 是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 。 有鲜、细、嫩、松、沙、油的特点 , 现在网络购物发达 , 大家想吃咸鸭蛋随时可以买到 , 很少会有人自己腌制咸鸭蛋了 , 一怕不成功 , 浪费了那么多鸭蛋 , 毕竟也不是一次只腌制一枚 , 二是平时工作就很忙了确实懒得动手自己做 , 今天看到胖妹用红泥土自己腌制咸鸭蛋 , 看上去还不错的样子 , 不知道成品出来可以个个流油吗?
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
先倒水把鸭蛋洗干净
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
准备20斤红泥土 , 胖妹用的红泥土直接去后院地里挖的 , 如果没有红泥土的用黄泥也可以 。
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
把洗干净的鸭蛋沥干水分平铺在竹筐里
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
将泥土倒水混合至粘稠即可
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
依次放入准备好的鸭蛋
【陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活】
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
混合均匀后将鸭蛋捞出 , 均匀的码放在桶子里?
陕西新纪元烹饪学校20斤泥土,腌200个咸鸭蛋,成品能个个流油吗?,胖妹露绝活
文章图片
最后盖上盖子前撒上厚厚一层盐封住盖子就可以啦 , 这样腌制的咸鸭蛋可以保证三四个月不坏哦 。


    推荐阅读