家庭主厨黄小哥试试这新做法，筋道爽滑又好吃，上桌就扫光，黄瓜别总拌着吃了
现在已经是五月份了 ， 而气温也越来越高了 。 在这个比较闷热的季节 ， 很多人都很容易吃不下饭 ， 而黄瓜就成为了很多家庭中的常客 。
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黄瓜是一种通凉性的食物 ， 而且也有很多的功效 ， 不仅可以美容也特别的解暑 。 我们在吃饭的时候吃上一口爽口的黄瓜 ， 别提多清凉了 。 而且五一过后天气就越来越炎热了 ， 相对前一段时间的热食 ， 我们都已经不怎么喜欢吃了 。
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因为吃完那些热食后自己会直冒汗 ， 一点都不解暑 。 现在人们都比较喜欢吃一些清凉可口的食物 ， 那么今天小哥就教大家黄瓜最过瘾的吃法 ， 步骤简单 ， 几步都可以做出美味的黄瓜了 。 不仅看起来清爽 ， 吃起来也特别过瘾 ， 比凉皮和红烧肉还要好吃 ， 特别适合这个季节食用 。 让我们一起来看看具体的制作方法吧 。
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准备食材：两根黄瓜 ， 面粉 ， 土豆淀粉 ， 下葱花 ， 大蒜 ， 米醋 ， 芝麻 ， 生抽 ， 食用盐 ， 食用油 ， 白糖 。
制作方法：
1.准备两个黄瓜 ， 也把黄瓜皮削掉 ， 然后把黄瓜皮切一下 ， 放在料理机里面 ， 加入适量的清水 ， 随后打成汁 。 把打好的汁过滤一下 。
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2.准备一个大碗 ， 在碗中加入一小碗面粉 ， 再加上半碗的土豆淀粉 ， 加入适量的食用盐然后搅拌起来 。 用打好的黄瓜汁和面 ， 先打成面絮 ， 最后再揉成光滑的面团 。 把面团静置在一边 ， 醒发十分钟左右 。
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3.把去皮的黄瓜切成黄瓜丝 ， 放在小碗中备用 。 再将大蒜子切成蒜末 ， 同样装入碗中备用 。 切上两个小米椒 ， 小葱花 ， 装入碗中 。 在碗中加上一点芝麻 ， 然后加入热油爆出香味 。 随后再加点米醋 ， 生抽 ， 食用盐 ， 白糖 ， 搅拌均匀即可 。
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4.这时候拿出醒发好的面团 ， 在锅中倒入适量的清水 ， 等水烧开了以后把光滑的面团用剪刀削成小面块 ， 等面块煮熟了就可以捞出来了 。
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5.准备一个大碗 ， 在碗中装入适量的凉水 。 随后把捞出来的小面块放在凉水中掏凉 ， 随后就可以捞出来放在碗里了 。
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6.最后把切好的黄瓜丝放在小面块上 ， 倒进原先我们做好的调料 。 放入葱花搅拌均匀即可享受这道美食了 。 这样做出来的面筋道爽滑 ， 天气越来越热了 ， 吃上这么一道美食特别的解暑 。
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【家庭主厨黄小哥试试这新做法，筋道爽滑又好吃，上桌就扫光，黄瓜别总拌着吃了】今天小哥的美食就分享到这里了 ， 如果大家感兴趣的话就动手尝试一下吧 ， 简单几步一道美食就做好了 。 如果大家喜欢这篇文章的话也可以点赞 ， 转发 ， 关注 ， 未来小哥还会分享更多的家庭美食给大家 ， 谢谢大家的支持 。
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