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紫砂壶陶瓷和紫砂有什么不同，喝茶你更喜欢用哪个？

在我国茶文化源远流长 ， 喜欢喝茶的人也越来越多 ， 因此也产生了一系列饮茶相关的配具 ， 其中陶瓷和紫砂就是传统茶具中的两位“重量级选手” ， 究竟谁更胜一筹呢？是紫砂壶还是陶瓷壶泡茶好呢？谁胜谁劣很难说 ， 因为有的人是喜欢紫砂壶 ， 有的人却喜欢陶瓷壶 。 那么让我们来一起分析一下 。
紫砂壶陶瓷和紫砂有什么不同，喝茶你更喜欢用哪个？
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紫砂和陶瓷的关系
首先要明白 ， 陶瓷包含了陶器和瓷器两种 ， 两者的区别在于 ， 使用材料和烧成温度不同 ， 两者缺一不可 。
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陶器：使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作 ， 烧成温度较低 ， 多在700—1000℃之间 ， 胎体基本烧结 ， 不再遇水分解 ， 但气孔率和吸水率较高 。 在显微镜下观察胎体 ， 极少存在玻璃相莫来石结晶体 ， 换句话说就是没有瓷化 ， 敲击之声较沉闷 。
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瓷器：使用的是氧化铝含量较高的瓷土即高龄土烧制 。 瓷器的烧成温度至少在1100℃以上 ， 胎质基本瓷化 ， 显微观察有大量莫来石结晶体存在 ， 气孔率和吸水率较低 ， 敲击之声清脆 。
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紫砂 ， 通常指用紫砂泥制作成的陶瓷艺术品 ， 紫砂泥是陶泥的一种是 ， 是宜兴市丁蜀镇特产 。 由于紫砂泥的塑形好 ， 颗粒细致等优点 ， 通常被匠人手工制作成紫砂壶或茶宠 。
紫砂的优势
一、既不夺香 ， 又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香 ， 又无熟汤气” 。 这是因为紫砂保味功能好 ， 泡茶不失原味 ， 更无茶具本身所带的异味 ， 聚香含淑 ， 色、香、味俱佳 。
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二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊是指 ， 紫砂壶的陶质壶盖有孔 ， 能吸收水蒸汽 ， 不至在盖上形成水珠 ， 滴在茶水中搅动茶水 ， 加速茶水的发酵 。
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而一般陶瓷茶具 ， 器壁光滑 ， 渗透性差 ， 其凝聚的水珠滴落后 ， 使茶水频繁搅动 ， 容易促使霉菌繁殖 ， 造成茶水发酵 。 即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔 ， 方便清理 。
三、盈润包浆
紫砂壶长久使用 ， 器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱 。 闻龙在《茶牋》中说：“摩掌宝爱 ， 不啻掌珠 。 用之既久 ， 外类紫玉 ， 内如碧云 。 ”
【紫砂壶陶瓷和紫砂有什么不同，喝茶你更喜欢用哪个？】
紫砂壶陶瓷和紫砂有什么不同，喝茶你更喜欢用哪个？
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陶瓷的优势
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富 ， 在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外 ， 种类繁多 。 现在 ， 随着工艺的进步与提升 ， 泥料的配比越来越丰富 。 更多造型变化 ， 颜色变化丰富 ， 适合更多人审美 ， 这也是紫砂壶不能比的 。
紫砂壶陶瓷和紫砂有什么不同，喝茶你更喜欢用哪个？
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二、制作效率高 ， 首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型 ， 模具半手工成型 ， 注浆成型 。 而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性） 。 因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的 ， 因此就普通实用器的角度来说 ， 一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低 。


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