花生■4种食物虽美味，但对于过敏患者的人，不要轻易尝试
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你肯定对这句话十分熟悉“别人怎么吃都不胖 ， 我喝口水都长肉” 。
是的 ， 人与人的体质偏差确实甚大 。
有些人天生对某一特定的食物、药物、气味、物品 ， 甚至声音过敏 ， 如果一旦接触到过敏原 ， 身体会本能的发出不适的防御机制 。
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很多朋友都有过过敏的经历 ， 通常这些过敏人群会出现红疹、瘙痒的症状 ， 严重时还有可能出现休克、窒息等症状 。
而这种过敏疾病在我国发病率约为37.3% ， 婴幼儿更常见 ， 发病率为41.24% 。
造成过敏体质的主要原因是遗传和环境 ， 还有些罕见过敏体质 ， 医学上暂无证实其病因 。
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就说我们常见的4种美食吧 ， 虽然有营养、美味 ， 但对其过敏的人不要轻易尝试：
一、牛奶
对牛奶过敏一般有两种情况 ， 一种是乳糖不耐受 ， 另外一种是对牛奶蛋白过敏 。
乳糖不耐受通常是因为肠道缺乏乳糖酶 ， 因此不能分解牛奶中的乳糖 ， 从而导致出现腹泻、腹胀的症状 。
那如果有乳糖不耐受的情况 ， 平时可以选择喝酸奶或者选用乳糖较低的奶 。
对牛奶蛋白过敏 ， 通常发生在婴儿身上 ， 婴儿体内的白细胞、淋巴细胞等会将牛奶蛋白作为抗原 ， 从而发生过度反应 。
婴儿对牛奶蛋白过敏后会出现起皮疹的情况 ， 当发现婴儿对牛奶蛋白过敏时 ， 家长最好采用母乳喂养 ， 或者选用适度水解蛋白配方奶粉 。
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二、海鲜
对海鲜过敏的人不在少数 。 海鲜中含有过量的组胺 ， 而组胺就是导致海鲜过敏的主要原因 。
不少过敏人群天生缺少分解组胺的酶 ， 所以当他们食用海鲜之后 ， 身体无法分解这些组胺 ， 从而导致脸部、胳膊等部位出现红疹、瘙痒症状 。
急性海鲜过敏患者最好不要食用海鲜 ， 平时生活中应该注意食物是否由海鲜组成 ， 慢性患者可以进行过敏原脱敏治疗 。
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三、花生
花生也是很常见的致敏原 ， 常见食物有花生酱、花生油等 。
研究发现花生的主要致敏成分是花生蛋白质Arah1、2等成分 ， 这些成分容易导致人体出现过敏症状 。
如果对花生有严重的过敏反应 ， 在食用后可能会出现过敏性休克、急性喉水肿等症状 ， 轻度过度则会面部水肿、口腔溃疡 。
考虑到对花生的过敏人群较多 ， 所以现在很多食品包装上都有提示对花生过敏的人群慎选 。
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四、芒果
生活中有许多朋友会对芒果过敏 ， 他们通常会出现口腔起泡、起皮疹甚至呕吐腹泻的症状 。
这是因为芒果含有较多的刺激性物质 ， 比如果酸、氨基酸等 。
当这些物质在人的嘴唇、脸颊等处接触时 ， 就会出现过敏症状 ， 尤其是没有熟透的芒果更容易导致人体过敏 。
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这只是常见的4种过敏食物 ， 除此之外 ， 生活中还有一些较为常见的过敏原 ， 例如花粉、柳絮、酒精、淀粉、大豆等等 。
当然了 ， 还有些罕见的不能在罕见的过敏原 ， 比如有人对水过敏 。
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