『高大厨9008TB』推荐几种超简单家常菜做法，秒变大厨不是梦
珍珠藕圆
本文插图
食材：
糯米、猪肉馅、葱、姜等配料
做法：
1、糯米用水浸泡2小时沥干
2、切好葱花、生姜
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀
4、藕用器具擦成藕茸 ， 加入调好的肉馅中拌匀
5、将肉馅搓成丸子 ， 在糯米上滚一层米
6、放入蒸笼里 ， 在已沸的水上大火蒸20分钟
糖醋排骨
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食材：
猪小排、酱油、葱、姜、花椒、小葱等配料
做法：
1、排骨焯水 ， 控水后用开水冲一遍
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟
3、排骨置高压锅中蒸制 ， 开锅后4分钟关火
4、待锅凉透捞出排骨
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制
6、待油锅内汤汁粘稠时 ， 排骨入锅翻炒至挂汁后 ， 撒熟芝麻关火 。
粉蒸肉
本文插图
食材：
大米、糯米、芋头、五花肉、食盐、生抽等配料
做法：
1、五花肉切成薄片 ， 加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时
2、腌好的肉片加蒸肉米粉 ， 浇一大勺高汤再拌匀
3、土豆去皮洗净切厚片
4、蒸笼底垫上蒸笼纸 ， 先铺上一层土豆 ， 在放上腌制好的肉
【『高大厨9008TB』推荐几种超简单家常菜做法，秒变大厨不是梦】5、入锅蒸 ， 大火至水开后 ， 转中小火30分钟撒葱花即可
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