家之味小厨房鸡柳别再买着吃了，大厨教你在家做，5块做一大盘，比买的还好吃
美食是生活中的一种治愈 ， 它能给我们带来乐趣和安慰 ， 一句话一道美食 ， 带给你不经意的感动 ， 大家好我是美食的原创作者家之味小厨房 ， 每天用心教大家制作每一道美食 ， 让每道美食都有家的味道 ， 让饭菜更佳充满浓浓家乡的味道 ， 让我们每天在吃饭这件事情上都有好的心情！
【家之味小厨房鸡柳别再买着吃了，大厨教你在家做，5块做一大盘，比买的还好吃】
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——【家常炸鸡柳】——
所用食材：鸡脯肉 200g ， 面包糠 150g ， 生粉 100g ， 鸡蛋 1个 ， 生姜 2片 ， 小葱 1棵 ， 料酒 1勺 ， 十三香 少许 ， 胡椒粉 少许 ， 番茄沙司 适量 ， 食用油 适量
制作方法：
1 ， 鸡脯肉提前用水把冰化开 ， 然后放入水中清洗干净 ， 同时也把生姜和小葱洗净备用 。
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2 ， 洗净的生姜和小葱切成丝 ， 然后装入碗加入少许的水用手挤一下放置一旁浸泡10分钟制作成葱姜水 ， 这一步可以提前做好之后放着备用 。
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3把洗净的鸡脯肉把它切成2厘米左右大的鸡柳条 ， 切的柳条大小要均匀 。
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4 ， 切好的鸡柳装入容器调入十三香 ， 胡椒粉 ， 和提前制作好的葱姜水 ， 加入葱姜水可以起到提香去腥的作用 ， 接着用手抓拌均匀放置一旁腌制3分钟 。
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5 ， 鸡蛋磕入碗中用筷子或者打蛋器打散 ， 腌制好的鸡柳放入生粉内裹一下 ， 接着再放入鸡蛋液中蘸一层蛋液 。
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6 ， 取一块中大的盘子 ， 倒入面包糠 ， 把蘸过蛋液的鸡柳放入面包糠内均匀的再裹一层面包糠 ， 裹的时候要用手轻轻按压一下 。
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7 ， 把锅烧热放油 ， 油温烧至四层热的时候慢慢地放入鸡柳转中火慢炸 。
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8 ， 炸至鸡柳表呈金黄色后即可倒出控油 。
9 ， 把炸好的鸡柳均匀的摆入盘内 ， 接着再挤入少许的番茄酱即可 。
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如果不喜欢吃番茄酱的朋友 ， 也可以用沙拉酱代替 ， 但是最好在沙拉中加一点练乳这样吃起来的味道会更好 。 以上就是今天分享的美食做法 ， 您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法 ， 欢迎大家在评论区留言分享 ， 大家一起互相学习和交流 ， 喜欢的记得点个关注 ， 分享一下让更多的朋友们受益 。
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