NB轮回：葱油蚕豆，蚕豆又软又糯，色泽诱人，鲜嫩爽口
蚕豆既是粮食 ， 又是小菜 ， 堪称豆中之王 ， 营养丰富 ， 每年到了春夏交替的季节 ， 你到农贸市场就会看到蚕豆的身影 。 原来在我的印象里 ， 这蚕豆就是制作成各种不同口味的小零食 。 比如五香豆 ， 记得小时候家长煮好的蚕豆 ， 都煮到它张开嘴 ， 蚕豆里面是绵软的 ， 糯糯的 ， 味道是五香的 ， 只要抓几个一吃 ， 那就不想停下嘴 ， 越吃越上瘾 。 就像网上的资料比喻 ， 蚕豆既是粮食 ， 又是小菜 ， 既是“闲食” ， 又是补品 。
材料：蚕豆2斤 ， 盐1勺 ， 糖半勺 ， 清水小半碗 ， 油3勺 ， 小葱5根 ， 鸡精1勺 。
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1.蚕豆剥好 ， 洗净备用 。
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2.油锅烧热后放入切好的葱段 ， 用小火慢慢的煸 。
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3.煸至葱焦焦的 ， 然后捞出 。
【NB轮回：葱油蚕豆，蚕豆又软又糯，色泽诱人，鲜嫩爽口】
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4.倒入洗好的蚕豆 ， 翻炒会 ， 加入盐和少量的糖 。
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5.加点清水 ， 放入一把葱花 ， 大火煮开后转中火煮个2分钟这样 ， 然后开大火收汁 。
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6.出锅前加点鸡精 。
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