#晶姐厨房#精选美食：玉米鸡翅煲、肥牛炒胡萝卜、金针菇炒蛋、牛里脊炒河粉
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。 因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸福在心中开了花 。
哪怕只有一个人吃饭 ， 也要做到精致得体 ， 美食、不仅仅是为了果腹 ， 更是对生活的一种品味和追求 ， 用心去过好生活 ， 把爱与美食刻在灵魂里 ， 这世上 ， 唯爱与美食不可辜负 ， 请善待那个为你做饭的人 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
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牛里脊炒河粉
材料：
河粉、牛里脊肉、河粉、葱、绿豆芽、食用油、生抽、老抽、蒜蓉、韭黄、姜片、生粉、鸡精
做法：
1.牛肉切丝加入少许盐、鸡精、生粉拌匀腌制半小时 ， 加少量油拌匀 。
2.韭黄切段 ， 姜切片 ， 蒜剁成蒜蓉 。
3.绿豆芽摘洗干净 。
4.河粉用清水冲洗一下沥干水分备用
5.起锅热油 ， 倒入牛肉丝炒至变色盛起备用 。
6.锅中留底油 ， 放入蒜蓉和姜片爆香 。
7.倒入河粉翻炒一下 ， 加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀 。
8.加入牛肉、豆芽、韭黄、葱翻炒片刻即可 。
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蒜香金针菇炒蛋
材料：
金针菇、鸡蛋、葱、蒜、食用油、盐、鸡精
做法：
1.鸡蛋放少许盐打散 。
2.金针菇切除根后 ， 从中间切开 ， 葱斜切段 ， 蒜用刀背拍扁 。
3.锅热后倒油 ， 先将蛋液倒入锅中炒至凝固后盛起备用 。
4.锅中再倒油 ， 将葱白和蒜下锅爆香 。
5.下入金针菇用大火翻炒1分钟 ， 马上倒入炒好的鸡蛋炒匀 。
6.加少许盐、鸡精调味翻炒均匀即可 。
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肥牛炒胡萝卜
材料：
绿豆芽、胡萝卜丝、洋葱丝、肥牛卷、蚝油、盐、生抽
做法：
1.肥牛卷提前解冻 ， 铺在锅中煎熟 。
2.锅中加少许油 ， 油热后放入洋葱丝煸香 。
3.放入牛肉片和胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀 。
4.最后放入蚝油、盐、生抽调味即可 。
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【#晶姐厨房#精选美食：玉米鸡翅煲、肥牛炒胡萝卜、金针菇炒蛋、牛里脊炒河粉】
胡萝卜玉米鸡翅煲
【胡萝卜玉米鸡翅煲的食材】鸡翅 8只 ， 胡萝卜1根 ， 玉米两根 ， 姜2片 ， 蒜2瓣 ， 南乳 3块 ， 生抽 10毫升 ， 料酒 10毫升 ， 砂糖 10克 。
【胡萝卜玉米鸡翅煲的做法】
1 准备做胡萝卜玉米鸡翅煲的食材 ， 把胡萝卜削皮切滚刀块 ， 玉米切小段后 ， 对半切4小块 。 鸡翅把毛刮干净 ， 然后清洗干净 。
2 炒锅放少许油 ， 把鸡翅煎一面成金黄色 ， 翻面煎另一面 。
3 把鸡翅煎得表面金黄 ， 放入南乳、料酒、砂糖和生抽 ， 把调味料和鸡翅炒匀 。 南乳是广东特色的酱料 ， 南乳是用红曲发酵而成的豆腐乳 。
4煮锅放入胡萝卜和玉米以及少许水 ， 煮沸后用中小火煮15分钟 。
5煮好胡萝卜玉米以后 ， 放入煎好的鸡翅 ， 盖上盖子焖5分钟 。
6 焖好鸡翅后 ， 试试味道 ， 如果淡了放点盐调味 ， 撒上葱粒即可 。
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