【白毫银针】奇怪,为什么我在之前的白毫银针里,从来没有喝到过鲜味?( 三 )
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《5》
喝起来没有明显鲜味的白毫银针 , 还与储存的方式方法 , 有直接关系 。
一款茶如果存坏了 , 跑气受潮 , 变质变味 。
那么喝到这样存坏的白毫银针 , 自然没有明显的鲜美风味可言 。
白茶 , 属于可长期储存的茶类 。
白毫银针在长时间的仓储过程中 , 基础存茶要求密封、避光、干燥、阴凉、无异味储存 。
在外包装上 , 最好是用三层包装密封的方式 。
用瓦楞纸箱、塑料袋、铝袋逐层密封后 , 再隔墙离地的放在干燥清洁的环境内 。
为避免白毫银针存坏变质 , 存茶房间的湿度不能太高 , 以控制在45%以下为宜 。
唯有如此 , 才能避免白毫银针的受潮变质!
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不过话说回来 , 随着存茶年份的增加 , 白茶的风味可以不断的陈化与转变 。
当白毫银针经过多年的仓储 , 经过多年的时光和岁月打磨后 , 它还会具有鲜味吗?
当然会有!
虽然说 , 白茶根据储存年份的不同 , 有新茶老茶之分 。
新白茶重鲜爽 , 老白茶主醇厚 。
但这并不意味 , 白毫银针存成老白茶后 , 就没有了鲜爽风味 。
白茶在良好仓储 , 没有存坏变质的前提下 。
鲜醇甘爽的本味 , 一直相伴着白茶的一生!
不论是新银针 , 还是老银针 , 在正常的品质前提下 , 都会具有鲜爽滋味!
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《6》
传统的生活智慧里讲究 , 不时不食 。
适时而食 , 更能感受自然的美好本味 。
树上繁花已开 , 红艳艳的山杜鹃 , 在枝梢间招摇 。
无数的新芽、绿叶 , 已经长成 。
春日里 , 一草一木的生发 ,都是自然界不可阻挡的规律 。
春天食鲜 , 是每个人记忆深处的味觉印象 。
大好时光里 , 唯春光与佳物不可辜负 。
将初春生发出来的茶树新芽 , 按照标准制作成茶 。
那一捧芽头饱满的银针 , 藏着满满的鲜味 。
亲自泡上一杯 , 自然能够将无限的春光与春意 , 细细咀嚼!
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