天津海之声听力■吃肉≠胖，吃肉减肥法的原理
吃肉减肥法的原理
吃肉减肥法 ， 在国际上被称为“阿金饮食减肥法” ， 也叫“低碳水化合物饮食法” 。 它通过禁止摄入淀粉质和甜食,提倡吃肉以补充蛋白质 ， 使血液中葡萄糖减低,从而刺激身体分解脂肪,提供热量,达到燃烧脂肪、减轻体重的目的 。 具体表现为：1、提倡减少碳水化合物的摄取避免血糖升高吃肉减肥法主张少吃碳水化合物含量高的食物 ， 如糖类食品、白面包、意大利通心粉 ， 因为这些食物会让人体血糖迅速升高 ， 还能激发人的食欲 ， 不知不觉中吃下更多的食物 。
所以 ， 吃肉减肥法可以避免体内血糖升高及饮食过量 ， 从而从侧面控制食欲达到减肥的目的 。
2、提倡多食蛋白质避免饮食过量及加快脂肪燃烧吃肉减肥法主张多吃动物蛋白质 ， 这样可以避免因为饥饿而引起大量进食 ， 人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量 ， 而且通常的规律是先分解碳水化合物 ， 所以 ， —旦截断了碳水化合物的摄入 ， 人体为获得热量会分解脂肪 。
另外 ， 从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质 ， 蛋白质则可以促进身体的新陈代谢 ， 从而加速身体燃烧更多的脂肪 。
吃肉减肥法大多适合水肿型肥胖
吃肉减肥法在燃烧脂肪的过程中,是血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿 ， 所以一般减去的体重只有部分是脂肪,超过五成都是多余的水分 。 所以 ， 吃肉减肥法大多适合于水肿型肥胖者 ， 对脂肪型肥胖者助益不大 。
何谓水肿型肥胖：想知道自己是否水肿 ， 有一个最简单的方法 ， 即早上起床后双手握拳 ， 如果感到手指与手指之间有肿胀感或是肌肉阻碍 ， 那么很不幸 ， 你今天水肿了 。 或者用手捏自己腰上的肉 ， 感觉软的是水肿型肥胖 ， 感觉硬一点是脂肪型肥胖 。
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践行吃肉减肥法的三阶段
第一阶段（前两周）：渐渐适应期
每天碳水化合物摄入量不能超过20g ， 减肥者以摄入蛋白质、脂肪、禽肉、奶酪为主；只能吃少量沙拉 ， 不吃水果 。
第二阶段（后二周）：体重维持期
接下来后两周严格控制饮食 ， 大约可以瘦下7斤 ， 身体进入体重维持期 。 这一阶段可将碳水化合物摄入量增加到每天40g ， 肉可以继续吃 ， 并且吃一些高纤维食物 ， 但不吃米饭、面包、土豆等淀粉类食物 。
第三阶段（减肥完成）：合理正常饮食
一旦达到理想体重 ， 便可正常饮食 ， 只要注意合理饮食 ， 莫暴饮暴食或吃过多油腻及刺激性食物即可 。
吃肉减肥法不可经常使用
若长期以纯肉食作正常饮食习惯,会令体内胆固醇过高,导致心脏或血管毛病 。 而人体在分解脂肪和蛋白质时会制造有害物质,大大增加肾脏和肝脏的负荷,长期进食会缺乏充足的水分,身体缺水容易带来疲劳和便秘 ， 所以每月顶多实行一次 。
而且 ， 吃肉饮食法拒绝水果和蔬菜的摄入 ， 这个观点是违背健康饮食理论的 ， 不宜经常使用 。 水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源 ， 能很好地维系人体健康 。 另外 ， 实行吃肉减肥法时建议每天喝2升水 ， 可有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象 。
推荐新的吃肉饮食减肥法
传统的单纯吃肉减肥法并不值得特别提倡 ， 更加健康有效的做法应是新的吃肉饮食减肥法 。 肉当然可以吃 ， 但必须改变“只吃肉就对了”的观点 。
首先 ， 吃肉同时食物的种类应该多样化 ， 吃肉的时候最好去掉外皮 ， 这样能减少饱和脂肪的摄入量 。
还有 ， 吃肉时应当摄入多种维生素和充足的钙质 ， 这些营养是不会妨碍你减肥的 。 每天喝2升水 ， 能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象 。 身体缺水容易带来疲劳和便秘 。
【天津海之声听力■吃肉≠胖，吃肉减肥法的原理】另外 ， 吃肉期间要吃大量的蔬菜为身体补水 。 碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉 ， 应该多吃 。
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