珍珠奶茶@Hello Kitty版珍珠奶茶,造型萌化了的珍珠,真有点舍不得吃
Hello Kitty版珍珠奶茶 , 造型萌化了的珍珠 , 真有点舍不得吃
我一个朋友就特别喜欢喝奶茶 , 上班的时候几乎是每天一杯奶茶 。 其实现在奶茶也是一直很受欢迎的饮品 , 大街上有很多的奶茶店 , 而且有很多种口味的选择 , 根据自己的喜欢的口味来点就可以了 。 但是外面卖的奶茶一般都是冲泡出来的 , 里面会添加奶精之类的 , 这种奶茶喝起来又香又甜 , 但是不建议经常喝 。 其实奶茶也可以自己做 , 学会之后在下午茶的时候可以给自己来一杯 , 提高一下生活品质 。
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【菜名】珍珠奶茶
【配料】红茶包 , 牛奶 , 白砂糖 , 木薯淀粉 , 红曲粉 , 水 , 炼乳
【烹饪步骤】
先要将上面的一些食材都准备好了 , 将白砂糖和水混合在一起 , 然后倒在锅里直接煮开备用 。
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2、拿一个干净的大碗 , 然后添加适量的木薯淀粉 , 糖水趁着还是热的时候 , 将糖水分次的加入到大碗里面 , 一边倒糖水一边搅拌 , 最后是揉成一个面团 。 所以不要一次性的将糖水全部倒进去 , 防止会倒多了 。
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3、揉出来的大面团再分出来一个小面团 , 这个小团要加上少许的红曲粉 , 继续的揉成一个光滑的小面团 , 只不过颜色看起来就不一样了 。
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4、提前准备好凯蒂猫的模具 , 这个卡通人物是很受欢迎的 , 尤其是女孩子特别的喜欢 。 模具准备好之后先撒上一层木薯淀粉 , 这样是可以防止粘和好定型的 。
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5、前面揉好的粉色小面团 , 楸下来填到蝴蝶结的模具形状里面去 , 要压的紧实一点 , 然后就是一个个粉色蝴蝶结的形状 , 看起来十分的可爱 。
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6、然后楸白色的大面团 , 将剩下来其他的模具填满 , 等到模具里面所有的粉团稍微干了的时候 , 开始全部脱模 , 这个时候脱模会更加的方便 。 要是脱模不好脱的话 , 还可以放在冰箱几分钟 , 这样粉团稍微硬一点更好脱模 。
【珍珠奶茶@Hello Kitty版珍珠奶茶,造型萌化了的珍珠,真有点舍不得吃】
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7、脱模后一个个小凯蒂猫的形状就出来了 。 这个时候在锅里加水 , 水量要多一些 , 直接将水煮开 , 然后再将做好的凯蒂猫食材放进去煮 , 先用中火来煮15分钟 , 煮好之后关火 , 接着焖15分钟 。
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