牛肉@五一请公婆来家吃饭,我只做了4个菜,婆婆自带3个,老公很生气
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【牛肉@五一请公婆来家吃饭,我只做了4个菜,婆婆自带3个,老公很生气】
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时间过得真快 , 转眼就到了五一劳动节 , 节日里家人团聚少不了 。 越是节假日各个景点游客越多 , 饭店排队吃饭的人也不少 , 为了安全咱还是继续宅家吧 , 请客吃饭也在家里安排 。 公婆年龄大了 , 过节不想麻烦他们做饭 , 于是就把公婆接到我们家来小聚 。
五一请公婆来家吃饭 , 我只做了4个菜 , 婆婆自带3个 , 老公很生气 , 说我太抠门了 , 请客父母吃饭还要人家自带菜 , 太丢脸了 。 我却不觉得有什么好丢脸的 , 都是自家人 , 婆婆想把她拿手菜带来给我们尝尝 , 这也无可厚非 , 大家觉得呢?
先来看看我做了哪4道菜:
第一道:腌笃鲜 这道菜是江南特色菜 , 味道咸鲜 , 主要食材是春笋、咸肉、猪肉、千张结 。 做法简单 , 先把咸肉和春笋焯水 , 然后起锅炒香猪肉 , 再倒入春笋和咸肉还有千张结翻炒 , 最后添适量清水炖煮1小时 , 真是鲜掉眉毛 。
第二道:酱牛肉 牛肉的营养价值很高 , 含有丰富的蛋白质和矿物质 , 补铁补血 , 增加免疫力 。 做酱牛肉最关键的两种调料 , 黄豆酱和甜面酱缺一不可 。 先把牛肉焯水 , 然后用生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、适量清水放入牛肉一起炖煮1小时 。 关火后不要拿出来 , 放牛肉汤里继续浸泡一晚上 , 让牛肉充分入味 。
第三道:冰菜沙拉 冰菜不仅长得好看 , 而且营养价值很高 。 仔细看冰菜身上长满了小水晶 , 吃在嘴里有点咸味 , 脆嫩爽口 。 无需过多调料 , 加一些小番茄 , 挤点沙拉酱就能上桌 。
第四道:皮蛋拌豆腐 一道快手凉拌菜 , 3个皮蛋切一盘 , 内酯豆腐切小块放中间 , 再放上少量的花生米 。 调一碗料汁 , 生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖、香油搅匀淋到皮蛋上面即可 。
婆婆自带3道菜:
第一道:韩式烤五花肉 这道菜是婆婆的拿手菜 , 有独特腌制秘方 。 我婆婆提前在家把五花肉腌制好 , 来我家后上锅煎至金黄 , 再用生菜包上韩式辣椒酱 , 大蒜片和烤好的五花肉 , 哇 , 超级好吃 。 韩剧吃烤肉的感觉来了!
第二道:生菜 吃烤肉少不了生菜 , 婆婆直接从家里带来生菜 , 并且是洗好的 。 我看到婆婆准备这么周到 , 感动地不知说什么好 。
第三道:韩式萝卜泡菜 婆婆做韩式拌菜很拿手 , 吃烤肉的时候搭配清爽的泡菜再合适不过了 。 萝卜泡菜做法和辣白菜做法几乎是一样的 , 不需要发酵 , 当天做当天吃 。
另外 , 我还准备了一盘花生米给公公下酒 , 一盘黄瓜条解油腻 , 这两道菜也不做 , 花生米是超市买现成的 , 黄瓜洗洗切切就成了 。
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