东方头条:《风味人间》终于对甜食下手了,首集评分9.4,堪称下饭神剧!
原题:《风味人间》终于对甜食开始了 , 首播集评分9.4 , 号称下饭神剧!
最近剧荒得不行
幸亏期待已久的《风味人间》第二季
终于上线啦!
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由于地理条件、民主进程和物产丰盛程度有所差别 , 人们对食品的处理经常天差地别 , 经常异曲同工 。 不谋而合的选择 , 成就天下的多姿多彩和异曲同工 。
《风味人间》第2季 , 共8集 , 从全球的视角出发 , 在各具特色的美味当中找出千头万绪的联系 。 研究同样食材的不同做法、不同食材的一致做法、不同做法的相同气味 。 找到新鲜、猎奇、少为人知的食材;配备新意和知识 , 不断创造意外之喜;拍摄活泼俏皮的影像、采取故事化的叙事、进行朴实亲切的讲述 。
刚开播第一集 , 豆瓣评分就高达9.4分
始终如一的高水准↓
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第二季共8集 , 8集也是8个主题 。
依次是《甜蜜缥缈录》、《螃蟹横行记》、《酱料四海谈》
《杂碎逆袭史》、《颗粒苍穹传》、《鸡肉风情说》
《根茎春秋志》、《香肠万象集》
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甜蜜缥缈录 , 顾名思义 , 第一集的核心是「甜」
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以前看预告片的时候
跳跳就对第一集充满了期待
毕竟没有哪一个少女能抵抗“甜”的诱惑力
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第一季就大肆放毒
第二季也不遑多让
第一集寻遍了天下的“罪恶”:
譬如西式的马卡龙 , 珍珠雪崩蛋糕
中式的拔丝 , 蘸糖烤鸭皮、甜烧白
世间百态 , 独取一种——甜 。
美味的狂轰乱炸 , 视觉盛宴 , 实现了
但讲甜 , 那甜的来源必须得整明显 。
甜 , 来自哪里呢?
来自蜂蜜、甘蔗 , 也来自海胆、鸡头米 ,
还来自它的老“对头”苦瓜 。
苦瓜是跳跳万万没有想到的
蜂蜜 , 与其说是大自然的馈赠
毋宁说是人们冒险的“产物”
古往今来 , 采蜜都不是易事
但像视频中那样困难 , 我还是头一遭看到 。
尼泊尔的喜马拉雅南麓
有以最原始方法 , 收集蜂蜜的蜂蜜猎人 。
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攀岩采蜜 , 烟雾开道
再套用固定住的竹竿 , 降低身体与崖壁的距离 。
右脚支撑刀具 , 光凭左脚脚尖站立
一个蜂巢只取一半 , 保证来年有蜜可采
更刺激的是 , 全程没有任何防备
稍不小心就会被蜂蜜蛰咬 , 或掉下悬崖 。
这来之不易的蜂蜜
让本来平平无奇的食物变得与众不同 。
香甜的蜂蜜淋在刚公布的饼上 , 看起来分外诱人
蜂蜜的甘甜 , 与面饼的焦香 , 融为一体
感觉隔壁小朋友都馋哭了吧
用特别手段取来的蜂蜜 , 创造而成的食品
美食 , 也让人念念不忘 。
据不完全统计 , 幸福缥缈录中出现了20+的甜食
千层油糕、翡翠烧麦、熔岩巧克力蛋糕
柠檬慕斯、马卡龙、拔丝苹果……
光念这些 , 跳跳就已经饿了
甘蔗 , 是甜味的重要供给品
2000多年前 , 甘蔗传入中国 。
数百年后 , 随着制糖手工的成熟
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