中原医生TB@当不好厨师的父亲不是好医生
——王常富/文 三门峡中心医院介入科主任
阅读提示：三门峡中心医院介入科的王常富主任 ， 擅长介入手术治疗 ， 特别擅长产后大出血的抢救 ， 这样的一位医学教授 ， 真的是多才多艺！做起饭来 ， 也毫不含糊！他让我相信了 ， 不是好厨子 ， 难是好医生！
祖传王氏豆角焖面
五一休闲时刻 ， 老王来做饭 ， 这是一次能吃三碗的豆角焖面 ， 正宗的老王口味和两代祖传的做法！
王氏焖面 ， 让舌尖充满面的醇味和肉的厚香 ， 面条筋道入味 ， 一锅解决菜和饭 ， 夏天来一碗 ， 什么天热没胃口？基本不存在哈！
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准备好材料：1.面条生油拌油后上笼第一次蒸（如不拌油的话面条易粘成团）；2.豆角洗净去茎掰成段肉切丁块；3.准备好葱、姜、蒜、花椒、辣椒（老王口味偏重）；4.锅中放油先放肉煸出猪油；4：.葱姜蒜等一起炒；6.倒入酱油生抽 。
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老王喜欢吃菜多些的 ， 所以豆角放的比较多 ， 大家随意 ， 另外也可以换成蒜薹、豆芽、芹菜 ， 放盐和花椒粉 ， 加水 ， 水量需要没过菜 ， 盛出大概三分之二的菜汤 ， 蒸过的面条倒入 ， 水分基本干了（各种调料味可以浸入面中） ， 面条再开中火蒸5分钟 ， 这样出来的焖面 ， 再来上2瓣大蒜 ， 接下来就不用我说了 ， 开吃吧！
【中原医生TB@当不好厨师的父亲不是好医生】焖面 ， 各有不同之做法 ， 我这个方法是跟我老娘学的 ， 也算是祖传两代了 ， 从小我都特爱吃 。 假期了 ， 陪陪家人孩子 ， 过普通人简单生活 ， 工作就是工作 ， 生活就是生活 ， 您怎么看？（本文由本号总顾问梁宝松教授推荐 ， 梁宝松 ， 1984年毕业于河南医科大学本科 ， 河南省人民医院消化内科主任医师 教授）
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