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『减肥』不吃米饭馒头减肥虽然能瘦下来，但和身体本能对抗，你坚持不了！


减肥时能不能吃米饭和馒头等主食 ， 一直都是减肥人群所关心的话题 。 因为周边有太多的声音都在说馒头和米饭等主食是让人发胖的元凶 ， 大多数人也都主张减肥的人群要少吃一些米面等主食 。
那是不是减肥期间真的不能吃米饭和馒头呢？
当然可以吃 。
因为减肥的关键在于控制每日摄入的总热量值 ， 其次才是从哪些方面来进行控制 。 也就是说想要减肥成功 ， 首先应该控制每日的总摄入量 ， 其次才应该在这个框里选择该吃什么 。
『减肥』不吃米饭馒头减肥虽然能瘦下来，但和身体本能对抗，你坚持不了！
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为什么很多人都说减肥期间不能吃米饭馒头等主食？是因为米饭馒头的热量很高吗？
明显不是 ， 因为100g米饭的热量大概是116大卡 ， 平时吃一碗饭也就200大卡左右的热量 。 而100g的馒头热量是223大卡 ， 虽高于米饭 ， 但也没有达到高热量的水准 ， 所以米饭馒头本身的热量其实并不高 。
很多人放弃米饭馒头 ， 主要是由于米饭馒头的GI值较高 。
当一个食物的GI值越高 ， 也就说明它的消化速度越快 ， 也就更容易在体内被转化为脂肪 。 当我们食用了馒头和米饭后 ， 它们水解为葡萄糖进入血液 ， 会导致血糖升高 ， 所以很多人索性直接放弃了米饭馒头等主食 。
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但一刀切的拒绝米饭馒头真的可行吗？
试想一下 ， 连米面都不能吃了 ， 生活都会变得暗淡许多吧 ， 哪里又有幸福感可言？这样减肥又有什么意义？
对于大部分国人来讲 ， 米饭馒头早已成为一种饮食习惯 ， 想要在一朝完全剔除它们 ， 几乎不太可能实现 。
对很多人来说是离不开这些主食的 ， 失去了它们不仅会没有吃饭的满足感 ， 还会长期压抑自己的饮食欲望容易导致暴饮暴食的发生 。
所以完全拒绝米饭馒头等主食 ， 明显不适合大部分人 。
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既然米饭馒头不被推荐 ， 为什么还会有杂粮饭的出现？
这主要是因为像白面 ， 大米这类比较精细的主食 ， 它们在加工时会把一些影响口感的麸糠和胚芽去除掉 ， 这一工序也直接导致这类主食丢失了一些纤维 ， 维生素和矿物质 。
备受推荐的粗粮 ， 如糙米 ， 各类杂粮饭它们的GI值要低于更精细的白米白面 。 而且这类粗粮能增强我们的饱腹感 ， 因为杂粮类食物所需的消化时间更长 ， 也能避免我们因过早饥饿而吃更多食物 。
但要注意 ， 虽然粗粮总体来看要优于白米白面 ， 但不代表这些食物吃多了就没问题 ， 任何看起来健康的食物 ， 只要吃的超量都可能会使你变胖的 。
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在日常吃米面时 ， 尽量选择正确的烹饪方式 。
比如在米饭的烹饪方式上尽量多蒸煮 ， 而要尽量避免爆炒 ， 因为做一份炒饭时通常需要加入一些油和调料 ， 再加入一些配菜 ， 这也会导致热量陡增 。
同时 ， 我们还有一些替换米面的主食进行选择 。
如各种豆类：如豌豆 ， 绿豆 ， 鹰嘴豆 ， 黄豆都是很不错的选择 ， 而且它们都富含各种矿物质 ， 可以偶尔当做一次主食的选择 。
另外我们可以选择一些富含膳食纤维的谷物 ， 如藜麦 ， 小米 ， 糙米 ， 玉米等 ， 无论是口感还是营养成分都是不错的选择 。
还有一些富含淀粉的薯类比较推荐 ， 如：红薯 ， 土豆等 ， 它们的优势是口感好 ， 饱腹感强 ， 也能作为一个不错的主食替代 。
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