『长肉』原创 “能量棒”自己做，4天吃2斤，柔软干香有嚼劲，还不担心长肉( 三 )
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16. 这是最后烤好的牛肉干 ， 比先前的要干了不少 ， 但是依然是可以“弯腰”的 ， 入口不干不硬 ， 咸甜微辣只是淡淡的 ， 更多的是牛肉的原味 ， 是可以当“能量棒”的小零食 。
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-----【苹果私房话】-----
1. 放的这些调料其实只能起到增香的作用 ， 在烤的时候 ， 这些咸味大部分都随着肉汁被烤出来了 ， 所以肉干的内部是没有太多滋味的 ， 牛肉味非常浓；所以在最后的烤料中可以适量增加盐和蜂蜜、黑胡椒粉 ， 使味道能够附着在表面 ， 肉干吃起来有滋味；
2. 牛肉干可放在容器里 ， 放冰箱冷藏5天；因为牛肉条不是完全干的 ， 所以容易变质 ， 但如果放在阴凉处 ， 容器上留一条小缝 ， 保持通风 ， 就能存放多日 。
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【『长肉』原创 “能量棒”自己做，4天吃2斤，柔软干香有嚼劲，还不担心长肉】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法 ， 呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是”为爱下厨房”的家庭煮妇 。 在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 心也变得越发温柔 ， 也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
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