『刘一手美食』一次4斤不够吃，营养又解馋，比吃肉还香！，芹菜这样做太好吃了
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【『刘一手美食』一次4斤不够吃，营养又解馋，比吃肉还香！，芹菜这样做太好吃了】1、芹菜 ， 属伞形科植物 ， 品种繁多 ， 在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积 ， 是中国人常吃的蔬菜之一 。
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2、今天刘嫂就来分享一下“腌制芹菜”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
芹菜、生抽、线椒、胡萝卜、高度白酒、大蒜、小米辣、生姜、味极鲜、香醋、白糖、八角、花椒
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4、先把芹菜叶子摘下来留做他用 ， 再冲洗干净 。 芹菜根部切掉再切段 。 把切好的芹菜放入盆中 。 胡萝卜削去外皮去除两头切斜片再切粗一点的条状 ， 放入芹菜盆中
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5、青椒去蒂 ， 蒜子切片 ， 小米辣切段、生姜切片 。 锅中水烧开后加一勺盐 ， 加少许食用油 ， 把切好的芹菜胡萝卜一起下锅焯水一分钟 ， 捞出控干水分 。 线椒也下锅焯水一分钟捞出
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6、准备一个干净无水无油的锅 ， 加入一大碗生抽、一小碗味极鲜、香醋、白糖 ， 两粒八角、花椒、烧开后煮两分钟晾凉备用 。 线椒切段 ， 把沥干水分的芹菜和胡萝卜装入无水无油的瓶中
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7、再放入线椒、小米辣、姜片、蒜片、熟白芝麻 ， 晾凉的料汁倒入瓶中 ， 最后淋入少许高度白酒 ， 盖上盖子密封保存放入冰箱 ， 冷藏吃三个月不会坏
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8、芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 ， 老刘谢谢大家观看
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