医闻速递:酱油吃多了皮肤会变黑?我们来科普一下!
酱油好惨 , 一直背锅...
前几天 , 小编跟朋友一起吃饭 , 还没开始点菜 , 朋友就向服务员再三强调:菜里不能放酱油 。
【医闻速递:酱油吃多了皮肤会变黑?我们来科普一下!】相信生活中应该有不少人跟朋友一样 , 拒绝吃酱油 。 而他们拒绝的原因大多是担心酱油吃多了会让皮肤变黑 。
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酱油还有这种副作用?难道这种调味品再也不能吃了?酱油吃多了 , 皮肤真的会变黑吗?
在这里明确地告诉大家 , 这个锅 , 酱油不背哦!
我们一起来看看酱油的原料 。
酱油是由大豆、豆粕、小麦以及麸皮等经过发酵制作而成的一种调料品 , 含有多种营养物质 , 适量添加在菜肴里 , 味色俱全 。
我们之所以认为吃酱油会使皮肤变黑 , 除了其黑黝黝的颜色容易让信奉“吃啥补啥”的国人担心外 , 主要还是因为酱油中含有酪氨酸(一种氨基酸) , 而这种物质刚好与人的皮肤颜色有直接关系 。
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当我们皮肤中含有较多的“黑素细胞”时 , 就会把酪氨酸当作原料 , 然后经过酪氨酸酶的催化和一系列的反应最终产生“黑色素” 。
但是 , 需要注意的是:酱油并不是唯一含有会让皮肤变黑的酪氨酸的食物 , 而且其酪氨酸的含量也不是特别丰富 。
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另外 , 不同厂家、不同工艺、不同种类的酱油中所含的酪氨酸也并不相同 , 而且相比之下其含量远远比不上薏米、牛奶、豆浆等日常食物 。
因此 , 酱油吃多了会使皮肤变黑的说法是不靠谱的 。 当然 , 虽然酱油不会让人变黑 , 但也建议大家适量添加 , 毕竟它是有咸味的 , 吃多了对身体也不好哦 。
虽然排除了酱油 , 但生活中也确实存在容易让皮肤变黑的食物 , 如果你经常吃的话 , 建议管住嘴 。 小心!这些食物才是幕后黑手
虽说酱油与皮肤变黑没啥关系 , 但在排除了遗传和自身激素水平等因素后 , 日常生活中确实有几种食物可以让人变黑 。
首先 , 光敏性食物 。
这些食物含有感光因子 , 当人食用后照射阳光或其他强烈光线 , 会使黑色素细胞活力增加 , 使皮肤变黑或产生斑点 。
一些富含叶绿素的蔬菜和野菜都属于光敏性食物 , 如芹菜、苋菜、莴苣、茴香、荠菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等 。
因为它们富含铜、铁、锌等金属元素 , 可直接或间接促使黑色素生成 , 所以不想变黑的话就要适量摄取 。
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而在海鲜中 , 螺类、虾类、蟹类、蚌类等同样含有光敏物质 。
不过 , 吃光敏性食物会否有光敏反应因人而异 , 一般停止食用之后 , 色素沉着也会消失 。
其次是深色、油炸的食物 。
所谓的深色食品包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食 , 还有乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、海参等肉食 。
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油炸食物虽然好吃 , 但吃多了容易长胖 , 而且这类食物中含有氧化物 , 会加速肌肤老化和皮肤中的黑色素沉淀 , 所以尽量少吃!最后 , 加工食物也要格外注意 。
比如培根、火腿、腌肉、蜜饯、果脯……
这些食物吃多了会加重人体内脏负担 , 不利于黑色素排出 , 从而导致形成黑斑、雀斑等 。
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